卤面筋是一道以面筋为主要材料制成的菜品。[1] 菜品特色 卤面筋色泽红亮，口味稍甜，香气浓郁。[1] 食材 生面筋2个、红辣椒3个、八角2个、香叶3片、生抽3茶匙、老抽1茶匙、生姜3克、葱2棵、桂皮2个、茴香1小把、盐1茶匙。[2] 营养价值 卤面筋是高蛋白、低脂肪、低热量的食物。[1] 参考资料 2 #5.13菜品回顾#吃出肉味的素菜——卤面筋 — 陕西广播电视台好管家 卤面筋 — 新乡网
氢原子百科 