凉拌海参

凉拌海参是一道简单美味的家常菜肴。

用料

食材用量活海参两只左右青辣椒2个红辣椒5个葱半根鸡精一小勺盐两小勺

详细步骤

步骤图片说明步骤一海参改好刀，切成小片状，不要太薄。步骤二将热开水倒入海参，焯水，之后再放入冷水中，捞出。步骤三青辣椒，红辣椒，葱切碎备用。步骤四放入适当的鸡精，盐，酱油，凉拌。腌制十分钟左右。步骤五装盘。

用料

食材用量海参-葱段-

详细步骤

步骤图片说明步骤一海参葱段放入碗中，加入一品鲜酱油，放入少许鸡精，少许十三香，少放一点醋。步骤二待鸡精化开之后直接吃就可以啦！超级美味哦！

原料

鲜海参400克。

辅料：蒜泥10克，酱油5克，香油5克，香菜末5克，精盐2克，料酒2克，味精1克。

制法

1.大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。

2.水发海参，切成片状，与调好的味汁搅匀。^[1]