兔丁

兔丁是一道特色菜肴，主要制作原料有兔腿，柿子椒。

制作材料

材料用量兔腿500g柿子椒100g

1. 兔腿去骨切丁，用葱、姜、盐、料酒、酱油、胡椒粉腌渍30分钟2. 用淀粉拌匀3. 热油炸金黄色4. 花椒、辣椒炒至棕红色，放入兔丁、撒芝麻仁翻炒均匀5. 撒上香葱段即成