何香猪肚汤

何香猪肚汤是一道美味的菜肴。

营养丰富

材料：

主材：猪肚一个、小茴香籽(炒)30克，何首乌60克(建议选用制首乌);

辅材(可选):红茶、普洱熟茶、闽北的岩茶

几个材料的作用：

猪肚：肚即猪胃

生的何首乌

制首乌(炙首乌)

小茴香籽

红茶、普洱熟茶、闽北的岩茶(可选)

作法：

1、将红茶（最好是品质好点的）冲泡好，茶汤留用；

2、将猪肚切小块备用；

3、将生的何首乌切片备用；

4、将小茴香籽洗干净备用；

5、将所有备用的材料放入砂锅中，用文火熬制至猪肚熟透，1-1.5小时左右即可食用。