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《人间烟火》由王硕执导，曹雨编剧，岳跃利、白珊、魏巍、宾洁、李晟等人主演的45集电视剧，于2009年1月1日在湖南经视首播，是湖南经济卫视的开年大戏。[1][2][3]
《人间烟火》的故事发生在解放前的长沙，是湖南经视以老长沙臭豆腐为引子拍摄的电视剧，以湖湘文化为背景，围绕着湘菜文化，[2]以谭衍生创办的老字号餐馆“打马楼”为线索，讲述了谭衍生在与秀梅的结婚喜宴上收的张汇泽、孙继良和古顺三个徒弟之间几辈人的恩怨情仇。“打马楼”几经沉浮变迁，最终在年轻一代手上发展壮大。电视剧《人间烟火》揭示了有人在，就会有烟火的道理。不管是爱恨情仇，都是人之常情；不管是湘菜粤菜，酸甜苦辣，都是人生。[3]
剧情简介
解放前，谭衍生以卖炸臭豆腐起家，创办了老字号餐馆“打马楼”。他厨艺高超，收了张汇泽、孙继良和古顺三个徒弟。其中，好学又有天分的三徒弟古顺得到了谭衍生的真传。然而，二徒弟孙继良早年就对师娘秀梅产生爱恋，因爱生恨的他一心想取代谭衍生。他暗中与人勾结，使得谭衍生输掉了全部家当，并在儿子谭文华出生那天投河自尽。孙继良霸占了“打马楼”，而古顺则随着“打马楼”金字招牌一起消失。大徒弟张汇泽和四萍一起从孙继良手中救出秀梅母子，他答应要替师父保住“打马楼”。为了这个承诺，他一生都在为此努力。[1][4]
解放后，国家实行土改政策，孙继良被打成资本家，“打马楼”也被公家没收变为国有资产。孙继良人财两空，将仇恨转嫁到此时已是私有制改造委员会主任的张汇泽身上。在知识青年上山下乡的过程中，张汇泽的儿子张石风和孙继良的女儿孙晓慧相恋，但遭到了双方家长的反对。他们私奔后借住在谭衍生的遗子谭文华家中，却被逼双双殉情。张汇泽抱走了谭家的女儿，让干儿子许世强代为抚养，而张、孙两家的骨肉留在了谭家。[1][4]
二十年的时光匆匆而过，当年的恩怨情仇似乎已被岁月冲淡。然而，命运的齿轮再次转动，让两个错位的孩子——谭向阳和许欠欠相遇。此时的谭向阳已成为一名才华横溢的年轻厨师，继承了父亲对美食的热爱和才华。他在城市的一家知名餐馆工作，凭借精湛的厨艺和对食材的独特理解，逐渐在烹饪界崭露头角。而许欠欠则成为了一名美食记者，她对美食的热爱和敏锐的洞察力让她在媒体界赢得了赞誉。[1][4]
在一次偶然的机会下，谭向阳和许欠欠在一次美食活动中相遇。他们对饮食文化的共同爱好让他们立刻产生了共鸣。两人开始频繁交流，分享对美食的理解和烹饪的心得。在相处的过程中，他们渐渐发现彼此的优点和魅力，互生情愫。而，他们的感情之路并不平坦。谭向阳和许欠欠的家族之间存在着深厚的恩怨情仇。当他们的恋情被公开后，两家人之间的矛盾再次被激发。他们面临着来自家族的压力和社会的挑战，但他们并没有放弃。[1][4]
为了证明自己的感情和才华，谭向阳和许欠欠决定共同创办一家餐馆，将他们对美食的热爱和对家族的恩怨情仇融入到每一道菜中。他们用心烹饪每一道菜肴，用美食传递情感，让顾客在品尝美食的同时感受到他们之间的故事。经过一系列的努力和坚持，他们的餐馆逐渐赢得了口碑和认可。越来越多的人来到他们的餐馆，品尝他们的美食，也被他们的故事所感动。谭向阳和许欠欠的坚持和努力最终赢得了家人的理解和支持，两家人之间的恩怨也得到了和解。在这个过程中，师徒之间的血脉和情仇也在这三个家庭中得到了延续。谭向阳继承了父亲谭衍生的厨艺和对美食的热爱，成为了新的“打马楼”的传承者。而许欠欠则通过自己的努力和才华成为了美食界的佼佼者。[1][4]
创作背景
湖南经视早前投拍的《悠悠寸草心》等剧曾主打苦情牌，此次《人间烟火》虽然目前、幕后都是原班人马，但将以湖湘文化为背景，围绕着湘菜文化，讲述3代人跨越40多年的爱恨情仇。在这部剧里，岳跃利扮演的谭衍生在解放前以卖臭豆腐起家，并创办了老字号餐馆“打马楼”。但招下的三个徒弟为争夺和经营好餐馆反目成仇，后代们也是恩怨不断，“打马楼”在恩怨情仇中沉浮了几十年。[5]
拍摄过程
湖南经视投资拍摄的电视剧《人间烟火》在位于长沙世界之窗的1600平米全新电视剧影棚正式开机，古色古香的街景是按照长沙坡子街解放前原景制作。[5]
该剧拍摄形式也将打破传统概念。湖南经视室内剧制片人、《人间烟火》制片人肖光辉今日接受采访时表示该剧暂定今年下半年上档，目前第一个单元计划拍摄50集，“看观众的反应，然后再修改剧本和剧情的发展，以边播边改的形式播出。”说起该剧的终期计划，他笑称只要市场反应好，拍成上百集不成问题。[5]
幕后花絮
臭豆腐作为湘菜中的独特美食，享有盛誉。尽管许多美食家对其独特的味道深感着迷，品尝其美味，却对其起源、制作工艺和流程知之甚少。为了展现这一美食的魅力，剧组特地邀请了湘菜烹饪高手作为替身，他们在镜头前展示了精湛的烹饪技艺。眼尖的观众或许能在欣赏剧情的同时，通过观察他们的操作，学会一两道湘菜名点的制作方法。然而，剧中的特技镜头可能会让观众感到眼花缭乱，增加了“偷学”的难度。尽管如此，观众仍能从中领略到老手艺的神采和魅力。[6]
音乐原声
类型演唱词曲人间烟火主题曲王铮亮刘越
参考资料[7]
大众评分
大众评分 截至2024年2月15日网站评分人数链接豆瓣电影5.8/1098[1]
媒体评价
湖南经视投拍的《人间烟火》在情节上从湘菜获取养分和灵感，因此剧中也特别注意营造老字号的氛围和特征。这也成为该剧非常抢眼的看点所在。（新浪娱乐评）[6]
角色介绍
参考资料：[4]
参考资料 7
- 人间烟火 (豆瓣) — (豆瓣)
- 元旦荧屏湘味《人间烟火》对阵战火《高地》 — 新浪娱乐
- 人间烟火 — 爱奇艺
- 人间烟火 第1集 — 爱奇艺
- 《人间烟火》长沙开机 借湘菜讲述三代情仇(图) — 新浪娱乐
- 《人间烟火》三大看点 老长沙老手艺新情节(图) — 新浪娱乐
- 人间烟火 — 酷我音乐