人生一串第三季

《人生一串第三季》是由B站与旗帜传媒联合出品，是逃不掉的B站美食纪系列作品之一，本季节目共6集，将于2021年11月17日晚八点正式回归，将于B站独家上线。^[1]

《人生一串3》是逃不掉的B站美食纪系列作品之一，本季节目共6集，延续了“致我们七荤八素的口腹之欲”的slogan，节目在霓虹变幻的街头里，在炭火不熄的炉火前，讲述独属于深夜的烤串故事。^[1]

“人生一串不思仙”。在市井的烟火气里，在嘈杂的喧嚣中，在孜然与辣椒的香味里，烤串成为了人们夜晚的情感寄托。在夜晚约上三五好友，大家一起撸着烤串，说着过去的往事和对未来的期许，是独属于中国人的浪漫。这份独属于食物带来的幸福和温馨，正是B站推出的美食纪录片全新聚合式IP“逃不掉的B站美食纪”的原因，该片与已经播出的《来宵夜吧》《我粉你》《第一餐》《小城夜食记第二季》等共同构成了这一系列的作品，向观众传递着美食的力量。

该季仍然延续了前两季的主创团队，包括有故事的烟嗓旁白陈英杰导演、传说中的百万文案张岳明导演、《人生一串》系列总制片人王海龙、《人生一串》系列主题曲创作人旧北乐队；甚至摄影、后期等也基本保留了前两季的核心阵容。而第三季的节目团队在两年内走过了祖国的大江南北，去了许多新地方，也认识了很多新的朋友，这些朋友当家烤品和他们故事就是该片呈现的“新活”。拍摄组不仅来到了山东淄博、吉林延吉、云南西双版纳等地，更解锁了第一、二季没有。^[2]

花絮

因为疫情的反复，不仅给美食纪录片的拍摄设下不少难题，也让烧烤摊的营业也麻烦不断。特别因取材辗转全中国各地的张岳明，几次因为突然的疫情被困在高速之上。陈英杰思索过作为一个时代的相册，该片是否也应该留下疫情的某些痕迹，表明这片土地的人们曾遭受过巨大的创伤。但思量之下，片中对其的描述也只是点到即止。因为这事儿，太容易去煽情了，拿捏不好，片中的烟火气也没有了。解说文案是该片最具特色的亮点之一。虽说“金句”的规律难循，但说到一些创作的“雷点”时，陈英杰与导演张岳明表示极少使用当下的网络流行词。张岳明不希望用很多很固化的语言，去谋求所谓的跟年轻人有共同语言。^[3]

2021年11月4日，逃不掉的B站美食纪之《人生一串3》正式发布定档海报及预告片。^[1]12月6日，《人生一串3》发布活动海报，正式官宣了六城围炉流动放映会。^[4]

前期宣传

2021年8月，B站推出“逃不掉的B站美食纪”计划，其中含《人生一串第三季》；11月4日，该片正式发布定档海报及预告片。

播出平台

播出平台首播日期播出时间播出情况bilibili2021年11月17日每周三20:00全网独播

总导演/解说陈英杰项目管理易丹、顾樱包装滕忠云剪辑张岳明、谷壮、刘执戈、刘晓、摆淏hào文撰稿陈英杰、张岳明、谷壮、大蹦驴、严武、徐蕊录音张志宇、菅浩栋、陈超鹏、许杰、李洋忠、彭嘉沐宣传顾问浦军后期统筹/调色徐天淳策划支持田莉、仲梦瑶DIT董娜作曲刘文扬宣传总监平马运营统筹惠晓萌、沈天宇编审张鑫、李菁、蒋萌^[5]

歌曲名称词曲演唱者形式《美好王国》段汁旧北乐队片尾曲^[5]

2022年11月29日，获得2022微博视界大会·微光盛典优秀作品荣誉。^[6]

《人生一串第三季》延续了前两季节目“市井”的定位，整部作品仍然“烟火气”十足，节目内容也依旧聚焦于天南海北的烧烤宝藏，以及宝藏烧烤背后，人们平凡却动人的故事。观众们能在这部作品中，感受到来自街头巷尾的饕tāo餮tiè盛宴，也能触摸到美食背后的人间真情。该节目主创团队全员结集，仍然聚焦于天南地北的特色烤串，以及烤串背后的人生故事，不禁让不少观众惊呼“爷青回”。从南方的彩云之南到北方的齐鲁大地，《人生一串第三季》展示出纵越3000多公里，来自祖国南北两地不同的烧烤特色，也展现出烧烤背后的人生故事。美食足以在夜晚让食客感受到足够的温暖，而美食背后的故事，则会让听众燃起对生活的信心。（北青网评）

昏暗的镜头画面中，烧烤加上黑炭发出熊熊燃烧的火光，食客们从嘴中将烤串豪爽地“撸”下，再配上画外音里总导演陈英杰独特的“烟酒嗓”，以及每集结束后飘满屏幕的“多谢款待”弹幕等，当美食纪录片《人生一串第三季》阔别两年多出现在观众眼中时，还是熟悉的“市井之气”，还是美食者的“烟火人生”。烧烤摊上，凡夫俗子的人生百态、来往食客的爱恨情仇，都一一道来。该片里既没有精致讲究的摆盘，也没有煽情做作的故事情节，呈现的只是最市井的生活场景。画面里的食客呈现出了最原始的、未经雕饰的“烟火气”，熨帖着荧屏前观众的心。（《华西都市报》评）^[7]