义乌市丹溪酒业有限公司

义乌市丹溪酒业有限公司，地处中国十大名医之一朱丹溪先生的故里，浙江省义乌市赤岸镇。公司主营红曲酒、红曲白酒、红曲醋、红曲纳豆等系列产品。^[1]

“丹溪酒业”于2001年正式改制为义乌丹溪酒业有限公司，^[2]公司董事长朱兰琴女士是朱丹溪先生第21代后裔、丹溪红曲酒文化遗产的传承者。公司1999年被认证为“中华老字号”，2010年“丹溪牌”被列入“中华老字号”名录。^[3]

丹溪酒业在2015年被评为“国家级高新技术企业”，2018年被评为“中国酒业新时代影响力品牌”，2020年获“农业部有机产品认证”。公司有8项发明专利、7项实用专利、3项外观专利、158项注册商标，先后被评为中国红曲黄酒行业2020年度最具影响力品牌、中国酒业协会理事单位、浙江省优秀创新型企业等。^[4]

丹溪牌红曲酒选用丹溪源头水、丹溪红曲、白曲、有机糯米为原料，在传统工艺的基础上结合现代生物技术纯天然手工陈年酿造而成，醇香品正，内含天然γ---氨基丁酸降血压成份，是全国黄酒类唯一通过有机食品认证的佳品。