丝瓜瘦肉汤 - 氢原子百科

丝瓜瘦肉汤是一道以丝瓜、瘦肉等为主要原料的清淡汤品。营养丰富，清香怡人，绿里透白，味道都纯正鲜美，深受人们喜爱。^[1]

制作材料

猪里脊肉100g

葱1根

姜2片

盐1茶匙（5g）

白胡椒粉1/2茶匙（3g）

香油1茶匙（5ml）

高汤1碗（250ml）

用料

食材用量痩shòu肉50g丝瓜1条盐适量葱适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一丝瓜削皮，切成片状，备用步骤二猪肉剁成碎肉，备用步骤三开火热锅烧油，下丝瓜片翻炒片刻步骤四加入高汤或者清水，随后放入碎肉，大火煮开，然后小火步骤五葱花切好，加入汤内，完成步骤六好快就完成了，赶快做做吧

用料

食材用量丝瓜1根瘦肉适量姜一块盐适量葱两根

详细步骤

步骤图片说明步骤一丝瓜去皮切块，瘦肉洗干净切片，姜、葱切碎(葱的照片忘记拍了)步骤二锅里放水煮滚步骤三放入瘦肉煮一分钟步骤四再放入丝瓜煮一分钟，加入适量的盐和花生油，撒上葱即可。步骤五清淡，美味的丝瓜瘦肉汤。

用料

食材用量丝瓜1条青菜一把瘦肉100克姜1片料酒1勺盐适量老抽适量鸡蛋1个

详细步骤

步骤图片说明步骤一丝瓜步骤二丝瓜剥皮，青菜洗净。步骤三瘦肉洗净。步骤四姜末瘦肉剁碎。步骤五热锅冷油步骤六瘦肉炒散。步骤七丝瓜块炒制片刻。步骤八炒匀。步骤九青菜炒匀。步骤十开水900毫升。步骤十一打一个鸡蛋，调盐出锅。

1.丝瓜与猪肉相配制汤，是流传于民间的常用美容汤肴；

2.丝瓜具有一种独特的清香味，营养丰富，清香怡人，绿里透白，无论是炒食，还是做汤，或配素配荤，味道都纯正鲜美，深受人们喜爱。