三鲜烩竹荪

三鲜烩竹荪是一道美食，主料是冻竹荪sūn、熟火腿、胡萝卜片等。

主料

冻竹荪250克

配料

熟火腿20克、胡萝卜片1 0克、豆苗、高汤500克

盐10克，味精、鸡精各1克

做法

1熟火腿切片，竹荪用热水解冻切成2厘米长。

2炒锅上火，下少许猪油，把火腿炒香后加入高汤，把竹荪、胡萝卜

放入锅中一起烩一下，调味后加入豆苗，最后勾芡上明油即可起锅。