三色凉面

三色凉面是一款美味菜谱，属于山东菜系，主要原料有等，这道菜北方家常面食，其色泽鲜艳，味道清凉。

三色凉面

所属菜系  其它菜系

所属类型  其它分类

基本特点  北方家常面食，其色泽鲜艳，味道清凉。

油面250克，蛋1个，洋火腿3片,青椒半个,小黄瓜l条，豆芽菜150克,

：北方家常面食，其色泽鲜艳，味道清凉。

:油面250克，蛋1个，洋火腿3片，青椒半个，小黄瓜l条，豆芽菜150克,

高汤半杯，芝麻酱3大匙

(1)料：糖、麻油2大匙、盐半小匙、酱油、乌醋3大匙、蒜泥l小匙。

做法:1、蛋打散，煎成2片蛋皮。青椒、豆芽菜水烫备用。

2、小黄瓜、蛋皮、洋火腿、青椒均切丝。

3、芝麻酱先加高汤调匀，再加入（1）料拌匀，即成酱料。

4、盘中放面，上面摆饰洋火腿、小黄瓜、蛋皮、青椒、豆芽、

淋上酱料即可