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鳤（拉丁学名：Ochetobius elongatus[2]），别名刁子、[2]麦秆刁、[1]昌刁、刁杆。[4]鳤生活于水的中上层，性较温和，其有江湖洄游的习性。其以水生昆虫的幼虫、枝角类为主要的食物。[7][8]鳤广泛分布于中国的长江、珠江、韩江等干支流。[6]
鳤体低而延长，呈圆筒状，尾柄低。头短，稍侧扁。吻短，稍尖，吻长大于眼径。口小，端位，上颌略长于下颌；上颌骨伸达鼻孔的下方。唇后沟向前伸延，中断，间距较窄。眼较小，位于头的前半部。眼间宽而微突，其宽为眼径的2倍余。鳃孔宽大，向前伸至眼后缘稍后的下方；鳃盖膜与峡部相连；峡部甚窄。鳞小。鳤背鳍外缘稍凹，起点至吻端的距离较至尾鳍基为近或相等。胸鳍尖形，末端至腹鳍起点的距离约等于胸鳍长。腹鳍位于背鳍的下方，起点与背鳍起点约相对，鳍条末端至臀鳍起点的距离大于腹鳍长。尾鳍深分叉，上下叶尖形，约等长。鳃耙细长，排列紧密。下咽骨狭长，前臂长于后臂。咽齿稍侧扁，齿冠面斜而稍凹，顶端略呈钩状。腹膜银白色。鳤鲜活时体背侧灰黑色，腹部银白色。背鳍、臀鳍、尾鳍带淡黄色，尾鳍边缘黑色。[9]
鳤鱼肉质优良，是中国的中小型经济价值的鱼类，也是名贵的鱼种。其鳞和肉可以同食，肉细嫩、味鲜美。[10][4]鳤最大可以长至20余市斤，具有一定的经济价值。[8]鳤在《中国脊椎动物红色名录》和《中国生物多样性红色名录—脊椎动物卷》中均被列为极危（CR）。[11]鳤被湖北、湖南等地列为省级重点保护水生野生动物。[12]
外形特征
鳤体低而延长，呈圆筒状，尾柄低。头短，稍侧扁。吻短，稍尖，吻长大于眼径。口小，端位，上颌略长于下颌；上颌骨伸达鼻孔的下方。唇后沟向前伸延，中断，间距较窄。眼较小，位于头的前半部。眼间宽而微突，其宽为眼径的2倍余。鳃孔宽大，向前伸至眼后缘稍后的下方；鳃盖膜与峡部相连；峡部甚窄。鳞小；侧线平直，约位于体侧中央，向后伸达尾鳍基。[9]
鳤背鳍外缘稍凹，起点至吻端的距离较至尾鳍基为近或相等；第三根不分枝鳍条长约等于眼前缘至鳃盖后缘的距离。臀鳍短，离背鳍较远，外缘凹入，起点至腹鳍起点的距离比至尾鳍基为远，鳍条末端至尾鳍基的距离稍大于臀鳍基部长。胸鳍尖形，末端至腹鳍起点的距离约等于胸鳍长。腹鳍位于背鳍的下方，起点与背鳍起点约相对，鳍条末端至臀鳍起点的距离大于腹鳍长。尾鳍深分叉，上下叶尖形，约等长。鳃耙细长，排列紧密。下咽骨狭长，前臂长于后臂。咽齿稍侧扁，齿冠面斜而稍凹，顶端略呈钩状。鳔2室，后室甚长，末端细尖，插入体腔后部的肌肉中，几伸至臀鳍基部的末端；后室长约为前室长的4倍左右。肠短，前部为一直管，约在中部作一弯曲；肠长短于体长。腹膜银白色。[9]
鳤鲜活时体背侧灰黑色，腹部银白色。背鳍、臀鳍、尾鳍带淡黄色，尾鳍边缘黑色。[9]
分布范围
生活习性
鳤生活于水的中上层，性较温和，外形似鳡，约4冬龄达性成熟，生长较快。其有江湖洄游的习性，每年7-9月进入湖泊中肥育，到生殖季节时又回到江河急流中进行生殖。食性以水生昆虫的幼虫、枝角类为主要的食物，也食一些虾类和小型的鱼类。[7][8]
繁殖方式
鳤以Ⅱ期卵巢过冬，2月起始发育到Ⅲ期，4月发育到Ⅳ期。生殖季节为4-6月份。卵青灰色，卵径为1.2-1.6毫米。产出后吸水膨胀，随水漂流。在水温21°-23℃，卵约经35小时孵化出鱼苗。性成熟最小年龄为3龄，一般为4龄。成熟雌鱼的怀卵量是随成熟年龄和个体大小不同而有差异。体长395毫米，体重1市斤的鱼，其怀卵量为3.5万粒，体长560毫米，体重4市斤左右的鱼，其怀卵量为24.7万粒，体长630毫米；体重6.2市斤，其怀卵量为34.8万粒。产卵环境要求有流水的条件，在静水中不能繁殖。在性成熟前一般生长速度较快。[8]
人工养殖
食用价值
鳤鱼的体重一般为0.5-1公斤，稍大者为2-2.5公斤左右，最大可长至10公斤左右，肉质优良，是中国的中小型经济价值的鱼类，也是名贵的鱼种。其鳞和肉可以同食，其肉细嫩、味鲜美。[10][4]
经济价值
鳤在淡水中分布较广，为一种中型经济鱼类。在有些湖泊中的产量颇为可观，当其进行江湖洄游时节，7-9月是捕捞鳤鱼的旺季。在这个季节，湖北的梁子湖有专捕这种鱼的渔队，每日每船有达到200-300斤的记录。在江湖隔绝情形湖中，此鱼的鱼产量稍见减少。此鱼最大可以长至20余市斤，具有一定的经济价值。[8]
濒危因素
由于持续的过度捕捞，鳤的种群数量急剧下降。此外，受江湖阻隔、围湖造田和水工程建设等人类活动影响，其洄游通道被阻断，适宜栖息地大面积萎缩，产卵活动所需要的水温和水文条件等环境条件发生了深刻变化，种群状态进一步恶化。[1]
物种现状
2020年12月在长江公安江段监测到了7尾鳤，是近年野外调查发现最多的一次。[11]
保护措施
鳤在野外还存在一定的种群规模，应立即着手开展人工驯养和人工繁殖技术研究。同时，应加强栖息地保护，在种群较为集中的水域建立专门性的自然保护区，禁止任何捕捞。此外，逐步恢复江湖连通，确保其江湖洄游通道畅通无阻；由于鳤是一种典型的产漂流性卵鱼类，其繁殖活动需要流水刺激，因此，需要合理规划江河水电开发，为其繁殖活动营造合适的生态流。[1]
保护等级
鳤在《中国脊椎动物红色名录》和《中国生物多样性红色名录—脊椎动物卷》中均被列为极危（CR）。[11]
鳤被湖北、湖南等地列为省级重点保护水生野生动物。[12]
相关报道
参考资料 13
- 鳤 — 中国大百科全书
- 鳤 — 中国自然标本馆
- 鳤 — 物种2000官网
- 参考 4
- Ochetobius elongatus (Kner，1867) — 物种多样性数据平台
- 参考 6
- Ochetobius elongatus Kner — 中国动物主题数据库
- Ochetobibus elongatus — 中国动物主题数据库
- 鳤 — 中国动物主题数据库
- 参考 10
- 长江流域极危物种-鳤高质量染色体水平基因组首次组装完成并发布 — 九江市农业农村局
- 长江中再次发现“神秘物种”鳤 中国水产研究院专家:种群数量正逐渐恢复 — 手机环球网
- 参考 13