邹亮

邹亮，男，1979年出生，中共党员，博士，二级教授，四川省学术和技术带头人，农业农村部人才计划入选者。^[1][2]现任成都农业科技职业学院党委副书记。^[3]

2007年，邹亮成都中医药大学中药学专业（药剂学方向）博士毕业，2004年起在成都大学任教。^[1]邹亮入选成都市第十批“有突出贡献的优秀专家”，荣获成都市委市政府“建设具有全国影响力的科技创新先进个人”“建设全面体现新发展理念的城市改革创新先进个人”等。兼任中国作物学会藜麦分会副会长、国家食药同源产业科技创新联盟理事等。^[1][2]

2024年9月16日，斯坦福大学研究团队更新了全球前2%顶尖科学家榜单（World top 2% scientists）。邹亮教授入选“年度影响力”榜单。^[4]

2007年，邹亮毕业于成都中医药大学中药学专业（药剂学方向），获博士学位。2004年起，邹亮在成都大学任教。历任成都大学医学院副院长、^[1]成都大学科研处处长、^[5]成都农业科技职业学院党委副书记。^[3]

综述

邹亮主要从事农产品加工尤其是特色杂粮加工与综合开发利用研究，系统挖掘杂粮健康价值以及品质特性，在杂粮加工品质形成机理与精准调控等关键技术创制、高值化精准营养产品开发等关键核心领域取得系列成果。截至2023年12月，邹亮制定行业标准4项，带领团队筛选的“成苦”2号等4个新品种通过农作物品种认定，建立的杂粮功能因子高值化利用技术在多家企业转化应用，创新开发系列杂粮新产品，指导企业新建杂粮生产线10余条。主持完成了“苦荞功能因子高值化利用关键技术及产业化示范”等多项成果，并先后获四川省科技进步一等奖1项，四川省科技进步二等奖2项，四川省科技进步三等奖2项，以及神农中华科技进步三等奖和全国商业科技进步奖特等奖各1项。^[2]

承担项目

截至2023年12月，邹亮作为负责人已承担国家自然科学基金面上项目、国家重点研发计划子课题以及省部级课题等十余项。^[2]

序号项目名称项目来源角色1基于 MDR1 技术研究冰片佐使作用与 P - 糖蛋白的相关性国家自然科学基金项目主持2荞麦酒发酵工艺提升及产业化示范“十二五” 农村领域国家科技计划子课题主持3苦荞提取物生物利用度评价模式研究四川省科技厅应用基础计划项目主持4川芎嗪生物膜融合脂质体眼部递药系统构建及主动靶向抗 AMD 研究四川省科技厅应用基础研究计划项目主持5苦荞麦及其内生真菌活性成分的开发利用成都市经信委专项项目主持6基于 PPK/PPD 技术的中西药物联合应用评价模式研究成都科技局科技惠民技术研发项目主持7中以合作发掘与利用野生麦类资源优异基因国家科技部国际科技合作项目主研8杂粮（红小豆、苦荞）绿色加工技术及新产品生产示范与推广国家农业部农产品加工技术推广项目子课题主研9四川省苦荞麦资源综合利用技术的产业化示范国家星火计划主研10冰片 “开窍” 功效介导丹参多组分入脑的功能化纳米体系干预阿尔茨海默症的机制研究四川省中医药管理局主持11基于中药引经理论研究脂质体药物的强化靶向材料四川省中医药管理局基金项目主持参考资料：^[2]

发明专利

截至2023年12月，邹亮获国家授权发明专利20余项。^[2]

序号专利名称发明人排序专利号1一种藜麦果酒及其制备方法1/10ZL 201610215464.32一种荞果利咽含片及其制备方法1/10ZL201410468853.83一种苦荞发酵干酒及其生产方法3/10ZL201410354148.54人参皂苷多组分共载靶向纳米体系的制备方法及其应用1/10201610072410.65一种用于治疗阿尔兹海默症的药物及其制备方法1/6201810316348.X6一种苦荞黄酮脂质聚合物纳米粒及其制备方法1/8201711362853.X参考资料：^[2]

邹亮是成都大学“1315”人才工程首批学术带头人。^[1]2010年，邹亮获四川省教学成果三等奖。^[2]

截至2023年12月，邹亮在中国国内外学术期刊发表高水平论文100余篇。^[2]

序号论文名称发表期刊发表时间作者身份1Coarse cereals exert multiple beneficial effects on human healthFood chemistry2020通讯作者2Tetramethylpyrazine Enhances the Antitumor Effect of Paclitaxel by Inhibiting Angiogenesis and Inducing ApoptosisFrontiers in pharmacology2019第一作者3Metabonomic study of the protective effect of Fukeqianjin formula on multi-pathogen induced pelvic inflammatory disease in ratsChinese Medicine2018通讯作者4Lipid-polymer hybrid nanoparticles for oral delivery of Tartary buckwheat flavonoidsJournal of agricultural and food chemistry2018通讯作者5Comparison of chemical profiles, anti-inflammatory activity, and UPLC-Q-TOF/MS metabolomics in endotoxic fever rats of synthetic borneol and natural borneolMolecules2017第一作者6Pharmacokinetic study of eplerenone in rats after long-term coadministration with buckwheat teaKaohsiung Journal of Medical Sciences2016第一作者7Lipoxygenase inhibiting phenolic glycosides and monoterpene glycosides from Paeonia lactifloraJournal of Asian Natural Products Research2015第一作者8The study of absorption kinetics of berberine based on portal vein in rat, and the influence of verapamil and borneol to its absorption ability by UPLC methodEuropean Journal of Drug Metabolism and Pharmacokinetics2014第一作者9Alkaloids and phenolic glycosides from Clematis mandshurica and their inhibitory effects against NO production in LPS-induced RAW 246.7 macrophagesPhytochemistry Letters2016通讯作者10Identification of Novel Pathways in Plant Lectin-Induced Cancer Cell ApoptosisInternational Journal of Molecular Sciences2016通讯作者11Paeonenoides D and E: Two New Nortriterpenoids from Paeonia lactiflora and Their Inhibitory Activities on NO ProductionHelvetica Chimica Acta2016通讯作者12Effects of Polysaccharide Elicitors from Endophytic Bionectria pityrodes Fat6 on the Growth and Flavonoid Production in Tartary Buckwheat Sprout CulturesCereal Research Communications2015通讯作者13Paeonidanins F–H: Three new dimeric monoterpene glycosides from Paeonia lactiflora and their anti-inflammatory activityPhytochemistry Letters2015通讯作者14Pharmacokinetic profile of total quercetin after single oral dose of tartary buckwheat extracts in ratsJournal of Agricultural and Food Chemistry2011通讯作者参考资料：^[2]

截至2023年12月，邹亮作为主编或副主编出版学术著作6部。^[2]

著作名称出版社出版时间作者身份荞麦的营养与功能科学出版社2012 年主编生药学四川大学出版社2010 年副主编中药药剂学（“十三五” 规划教材）中国医药科技出版社2018 年副主编荞麦栽培学科学出版社2015 年副主编中药养生学中国中医药出版社2015 年副主编中国荞麦学中国农业出版社2015 年副主编参考资料：^[2]

任职机构担任职务农业农村部杂粮加工重点实验室主任四川省杂粮产业化工程技术中心主任国家药食同源产业科技创新联盟理事中国民族医药学会标准化技术委员会委员国家药品监督管理局中药材质量检测评价重点实验室学术委员会委员成都市科学技术顾问团特聘专家^[2]国家现代农业产业技术体系四川创新团队岗位专家^[6]参考资料：^[5]