胡定欣，1981年9月9日出生于 香港 特别行政区，中国香港女演员，毕业于圣玛加利女书院 。
出演过《城中记》《 刑警 》 《冲上云霄II》 《 深宫计 》 等多部电视剧。2008年获万千星辉颁奖典礼“飞跃进步女艺员”。2012年凭《 拳王 》中丁恩慈一角夺得第17届亚洲电视大奖最佳女配角、2012年度万千星辉颁奖典礼最佳女配角及Astro华丽台电视剧大奖我的最爱电视女配角奖 。2015年12月13日在TVB万千星辉颁奖礼上获最佳女主角奖。2016年凭借《 城寨英雄 》一举拿下2016星和无线电视大奖我最爱TVB女主角和万千星辉颁奖典礼2016最佳女主角奖。2020年6月胡定欣与 古巨基 的《 乱世情侣 》荣获“第十一届华语金曲奖”； 10月1日参演电视剧《 酒店风云 》 ；10月25日主演电视剧《 白色强人2 》 ；11月13日发文宣布离开TVB，正式与邵氏兄弟国际影业展开合作 。
