肉桂是樟科植物肉桂的干燥树皮。肉桂味辛、甘，药性大热。归心、肝、脾、肾经。肉桂的主要成分为挥发油、二萜类、多糖、香豆素、烷醇及其多聚体化合物、黄酮类、木脂素类等。其中，挥发油是主要发挥作用的成分。《中华人民共和国药典》2015年版规定，干燥的肉桂中，桂皮醛的含量不得少于1.5%，挥发油的含量不得少于1.2%（ml/g）。
肉桂
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- 中文名
- 肉桂
- 别名
- 玉桂、牡桂。
- 界
- 植物界
- 门
- 被子植物门 Magnoliophyta
- 纲
- 双子叶植物纲 Magnoliopsida
- 目
- 樟目 Laurales
- 科
- 樟科 Lauraceae
- 属
- 樟属 Cinnamomum
- 种
- 肉桂 C. cassia
- 拉丁学名
- 分布区域
- 命名者及年代