扇贝是扇贝属的双壳类 软体动物 的代称,约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的 海洋 渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。
扇贝又名 海扇 ,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入 八珍 之一。
扇贝是扇贝属的双壳类 软体动物 的代称,约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的 海洋 渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。
扇贝又名 海扇 ,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入 八珍 之一。