徐枫，1950年12月4日出生于台湾台北，女演员、电影制片人，企业家，汤臣集团有限公司董事局主席兼董事总经理，毕业于台北市私立育达高级商业家事职业学校。
1967年徐枫出演银幕处女作《 龙门客栈 》 ，开始演艺事业。1969年凭借电影《 龙城十日 》获得第9届台湾电影金马奖最有希望新女星奖后被观众熟知。1971年主演胡金铨自编自导的电影《侠女》。1976年徐枫因主演电影《刺客》获得了第13届台湾电影金马奖最佳女主角奖。1979年凭借历史题材传奇影片《 源 》获得第17届台湾电影金马奖最佳女主角奖。1992年由徐枫监制的影片《霸王别姬》在次年的戛纳影展首次为中国电影赢得“金棕榈”，并获美国最佳外语片金球奖。1998年戛纳影展颁发“最杰出制片人奖”表彰徐枫。2001年获摩纳哥王室委任为“摩纳哥驻上海名誉领事”。2017年金马执委会宣布因其在演艺、制片方面的成就，以及修复、保存经典影片的贡献,获得第54届金马奖终身成就奖。
1980年5月与汤臣集团原董事长汤君年结婚，婚后育有两子。
