山楂为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。山楂味酸、甘，性微温。归胃、脾、肝经。山楂的主要成分是黄酮类、鞣质、糖类、有机酸类、微量元素。黄酮类化合物是主要活性成分。《中华人民共和国药典》2015年版规定，干燥的山楂药材中，有机酸的含量（以枸橼酸计）不得少于5.0%；干燥的炒山楂、焦山楂饮片中，有机酸的含量（以枸橼酸计）不得少于4.0%。
山楂
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- 中文名
- 山楂
- 别名
- 山里果、山里红、酸里红、山里红果、酸枣、红果、红果子、山林果
- 外文名
- haw、may tree、maybush
- 拉丁学名
- Crataegus pinnatifida Bunge
- 二名法
- Crataegus pinnatifida
- 界
- 植物界
- 门
- 被子植物门
- 纲
- 双子叶植物纲
- 亚纲
- 蔷薇亚纲
- 目
- 蔷薇目
- 亚目
- 蔷薇亚目
- 科
- 蔷薇科
- 亚科
- 苹果亚科
- 属
- 山楂属
- 种
- 山楂
- 分布区域
- 黑龙江、辽宁、河南、山东、吉林、山西、河北等
- 采收时间
- 用量
- 毒性
- 贮藏