企鹅（学名：Spheniscidae）：是 鸟纲 、企鹅科所有物种的通称。有“海洋之舟”的美称。企鹅是一种最古老的 游禽 ，它们很可能在地球穿上冰甲之前，就已经在南极安家落户。
全世界的企鹅种类共有18种，大多数都分布和生活在南半球。企鹅的特征为不能飞翔，脚生于身体最下部，所以呈直立姿势，趾间有 蹼 ，跖行性（其他鸟类以趾着地）。前肢成鳍状，企鹅的羽毛短，可以减少摩擦和湍流；企鹅的羽毛间存留一层空气，其作用是用以保温。背部黑色，腹部白色。各个种类的主要区别在于头部色型和个体大小。
企鹅能够在严寒的气候中生活和繁殖。在陆地上，它就像是身穿燕尾服的西方绅士，走起路来，一摇一摆，如果遇到危险，就会连跌带爬，狼狈不堪。可是在水里，企鹅那短小的翅膀成了一双强有力的“划桨”，游速可达每小时25-30千米。一天可游160千米。 主要以 磷虾 、 乌贼 ，小鱼为食。
