人参是五加科植物人参的干燥根和根茎。人参药性微温，味甘、微苦。归脾、肺、心、肾经。人参的化学成分包括皂苷、聚炔、多糖、挥发油和黄酮类化合物等。其中，人参皂苷（如人参皂苷Rb1、Rb2、Re、Rg1等）是主要活性成分。《中华人民共和国药典》2015版规定，干燥的人参药材中，人参皂苷Rg1和人参皂苷Re的总含量不能少于0.30%，人参皂苷Rb1的含量不能少于0.20%；干燥的人参饮片中，人参皂苷Rg1和人参皂苷Re的总含量不能少于0.27%，人参皂苷Rb1的含量不能少于0.18%。
人参
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- 中文名
- 人参
- 别名
- 圆参、黄参、棒槌、人衔、鬼盖、神草、土精、地精、海腴、人葠
- 外文名
- ginseng
- 拉丁学名
- Panax ginseng C. A. Mey.
- 二名法
- Panaxquinquefolius L.
- 界
- 植物界
- 族
- 人参族
- 门
- 被子植物门
- 亚门
- 有管有胚植物Embryophyta Siphonogama
- 纲
- 木兰纲
- 亚纲
- 蔷薇亚纲
- 目
- 伞形目
- 科
- 五加科
- 属
- 人参属
- 种
- 人参种 P. ginseng
- 分布区域
- 吉林，辽宁，黑龙江等
- 保护级别
- 国家一级重点保护