龙舌鱼

龙舌鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎。特别值得一提的是，龙舌鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，香煎来吃味道真是棒极了。

用料

材料龙舌鱼姜蒜头葱盐香菜

做法

1. 把鱼洗干净去内脏 用一点点盐腌制一下2. 把姜切丝 蒜头切碎 葱 香菜切段3. 平底锅加油烧热放入姜丝蒜头炒到微黄鱼放进去 加水 再加点点盐 盖上盖煮到差不多时 把葱 香菜放进去 就好啦