黑椒猪排

黑椒猪排是一道菜品，主要制作材料有猪排、黑椒、酱油、料酒，制作简单，口味鲜香。

用料

食材用量排骨：1000g-黑椒：20g-薑：6片-酱油：1⃣️茶匙-料酒：2茶匙-蠔háo油：1茶匙-花生油：1茶匙-糖：少许-老抽：1茶匙-

详细步骤

说明1.1、排骨用黑椒粉、薑、葱、酱油、壕油、料酒、老抽提前腌制一晚。 2、第二天从冰箱取出，在烤盘底铺上薑片、洋葱丝，再放排骨。 3、烤箱先预热5分钟，上下调180度，烤30分钟，15分钟后取出烤盘，把排骨返另一面继续烤。 4、喜欢甜的可以在25分钟后，取出烤盘涂上蜂蜜再烤即可。

用料

食材用量猪排适量芝加哥腌料20g

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备好猪排 芝加哥腌料 腌制2小时左右 按图中步骤操作步骤二成品

用料

食材用量新鲜猪排3块黑椒酱适量鸡蛋3个芝麻油适量酱油适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一用芝麻油酱油腌制猪排，5分钟，锅底放油，油八分熱放入腌制好的猪排，煎至两面微焦，起锅，鸡蛋煎半熟起锅，浇上黑椒酱汁，完成✅

用料

食材用量金锣猪排1块意大利面-黄油番茄酱-芦笋胡萝卜西兰花-

详细步骤

步骤图片说明步骤一猪排步骤二开水烫一下步骤三黄油煎至步骤四反面，我煎的基本全熟了！步骤五摆盘——意面加点盐煮熟过凉，用叉子转两圈放盘子里挤一点番茄酱，猪排刷一层番茄酱（我儿子的吃法）

用料

食材用量猪排-土豆-青菜-cook100黑椒酱-cook100牛排腌料-水-

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备猪排4块步骤二用锤子敲打步骤三-加入水加入生抽步骤四-猪排放里腌步骤五-至少腌四个小时，然后平底锅预热把猪排放上煎20秒步骤六-至少腌四个小时，然后平底锅预热把猪排放上煎20秒

菜肴名称：黑椒猪排

主要原料:

猪肉（还可以使用牛肉，鸡肉）　1000克

黑椒烧烤腌料　40克

腌制比例：

腌料：水：原料肉=4：10：100

其他配料:

水（冰水或凉水）　100克

详细步骤

注：与右边图示一一对应，如缺图，您可以自己动手上传哦

第1步：将原料肉去除血块、筋膜及其他不可食部分，洗净。

第2步：将腌料与调味料以及水混合均匀，加入到肉中（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收），置于冰箱冷藏室中静腌4～6小时。

第3步：烤制，将腌好的肉块放入烤箱中烤制，温度用200℃，时间控制在5～8分钟；另外根据肉块大小，自己灵活掌握。

建议烹制时间和方式：

猪肉：5～8分钟