黄香李

黄香李（学名：Prunus domestica subsp. syriaca），又称布拉斯李，是李的亚种之一，果实的颜色为黄色或红色，可食用。该亚种被认为起源于安纳托利亚的野生果实。

黄香李的果树高度在4至10米之间，具体高度会因品种差异而有所不同。其花为白色，花期很短，不到二周。树龄可达百年。

黄香李的果实呈黄色或红色。商业种植的米拉别李主要用于制成果酱（70％）或诸如葡萄酒或白兰地等淡酒（20％）。产量较少的南希品种作为新鲜水果食用（10％）。

黄香李的生长环境主要是气候和土壤适合其生长的地方。法国洛林地区的气候和土壤条件非常适合黄香李的生长。

黄香李主要产于法国德国交界的洛林地区，年产15,000吨，产量占世界总产量的80%。根据产地分为南锡和梅斯两个品种，梅斯品种略小稍软，没有南锡品种甜，表皮上没有小红点，非常适合做果酱。南锡品种相对较甜，适合作为新鲜水果食用。

食物名称黄香李含量参考能量62 千卡蛋白质0.7 g脂肪0.2 g水分83 g碳水化合物12.4 g膳食纤维2.3 g锰0.09 mg铜0.08 mg锌0.1 mg硒xī0.1 μg碘1 μg