麦康凯琼脂

麦康凯琼脂（英文名：为MacConkey Agar）是一种选择性和鉴别性培养基，^[1]用于分离发酵乳糖的革兰氏阴性肠道杆菌。^[2]

麦康凯琼脂含有蛋白胨、乳糖、牛胆盐、氯化钠、中性红、琼脂等成分，^[3]通常由海藻酸钠制成，有较好的凝胶稳定性、较强的承载能力以及对微生物生长的支持作用。^[4]在麦康凯琼脂的成分中，蛋白胨dòng主要提供碳氮源、维生素和生长因子；胆盐和结晶紫可抑制革兰氏阳性菌的生长；氯化钠维持均衡的渗透压；琼脂是培养基的凝固剂；乳糖为可发酵的糖类；中性红是pH指示剂。^[2]

麦康凯琼脂在细菌学领域中被广泛应用于细菌的培养和鉴定，在生物化学研究中常被用于凝胶电泳分离和检测生物分子。^[4]

MacConkey Agar

MAC

一种用于分离鉴定细菌的培养基，大肠杆菌在其上呈红色或粉红色，有的菌落只是中间呈现红色。由于含有胆酸盐，能抑制革兰氏阳性菌生长，有利于大肠杆菌和沙门氏菌的生长。

大肠埃希氏菌生长好红色，周围培养基变红，划线可见胆酸盐沉淀粪链球菌生长不好红色奇异变形杆菌生长好无色鼠伤寒沙门氏菌生长好无色宋内氏志贺氏菌生长好无色

蛋白胨17g

脙xiū胨3g

猪胆盐(或牛、羊胆盐)5g

氯化钠5g

琼脂17g

蒸馏水1000mL

乳糖10g

0.01%结晶紫水溶液10mL

0.5%中性红水溶液5mL

1将蛋白胨、胨、胆盐和氯化钠溶解于400mL蒸馏水中，校正pH7.2。将琼脂加入600mL，加热溶解。将两液合并，分装于烧瓶内，121℃高压灭菌15min备用。

2临用时加热溶化琼脂，趁热加入乳糖，冷至50～55℃时，加入结晶紫和中性红水溶液，摇匀后倾注平板。

注：结晶紫及中性红水溶液配好后须经高压灭菌，做好防护措施。