氢原子百科 
鸭腿冬瓜汤是鸭腿、冬瓜等制作的美食。
原料
鸭腿3只、冬瓜、葱姜适量、料酒、盐适量。
做法一
用料
食材用量腊鸭肉一个 剁块冬瓜块适量姜几片
详细步骤
步骤图片说明步骤一中火。姜加点油煸炒出味步骤二加入剁好的腊鸭腿一起翻炒一两分钟..(不喜欢太咸的可以事先泡泡水。去去咸味.)步骤三加入一大海碗水和事先准备好的冬瓜块。中小火。盖盖炖它~~炖到汤发白为止步骤四炖得差不多白花花的汤时。就可以根据自己喜好加入葱花或者枸杞了。没有也可以不加.步骤五可以试试汤的味道。变白。味道合适就可以出锅啦啦啦啦~~我室友说用来当火锅汤底也超美味哦哦~~
做法二
用料
食材用量鸭腿3只冬瓜-葱适量姜适量料酒适量盐适量
详细步骤
步骤图片说明步骤一鸭腿洗净后斩块；步骤二放入锅中加清水烧开后煮2分钟捞出，洗净浮沫；。冬瓜去皮去籽洗净切块，姜切片，葱切断儿；步骤三放入锅中加清水烧开后煮2分钟捞出，洗净浮沫；。将焯过水的鸭块放入锅中，加足量的清水，加入葱断儿和姜片烧开；步骤四放入锅中加清水烧开后煮2分钟捞出，洗净浮沫；。加料酒去腥，转小火慢炖1小时；。加入冬瓜继续小火炖20分钟，最后加盐调味即可，喝时撒香菜或葱花都可以，看自己的喜好吧。