鲜虾饼

鲜虾饼是一道由虾、红辣椒、火腿、鸡蛋等材料制作的美食。

用料

食材用量米饭60克胡萝卜10克包心菜10克鲜虾10只（净虾仁70克）

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备食材：米饭60克，胡萝卜10克，包心菜10克，鲜虾10只（净虾仁70克）。步骤二起锅烧水，水开放入胡萝卜，焯水10分钟。 »蔬菜焯水可以去除大部分的草酸和农药残留。步骤三放入包心菜，继续焯水3分钟。 »蔬菜的耐煮性不同，所以焯水的时间也不一样。步骤四包心菜菜梗斜切，菜叶切丝，胡萝卜切细丁。 »菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维，方便宝宝咀嚼与消化。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定食材颗粒的大小。步骤五鲜虾去头尾、去壳、去虾线。 »虾的背部和腹部各有一条虾线，妈妈们都要去掉哦。步骤六辅食机中倒入鲜虾仁、米饭和20毫升清水，搅打细腻。步骤七搅打好的虾糊中倒入包心菜菜梗、菜叶丝、胡萝卜丁。步骤八搅拌均匀。步骤九平底锅刷油，开小火。步骤十手心沾水。 »手心沾手，虾糊不易粘在手上，更容易塑型哦。步骤十一舀一勺虾泥到手心，按压成饼。 »妈妈们可以根据宝宝的抓握能力来决定饼的大小。步骤十二小饼放入平底锅中，煎至表面凝固变红。步骤十三翻面。步骤十四煎至熟透。步骤十五搞定！粉粉的小饼，光看颜色就超级有食欲有木有，鲜美可口，还能锻炼宝宝的咀嚼能力和抓握能力。

用料

食材用量虾仁80克米饭60克莴笋20克胡萝卜15克清水40克柠檬片、鲜菇粉适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一-参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：虾仁80克、米饭60克、莴笋20克、胡萝卜15克辅料：清水40克、柠檬片、鲜菇粉 操作时间：25分钟 美味指数：★★★★★步骤二-先将虾仁放在小盘内，放上柠檬片提前腌制15分钟。 *用柠檬片或者姜片都可以，腌制一会儿能够很好地去除腥味。步骤三-胡萝卜、莴笋分别去皮，切成小丁。 *蔬菜就随意换啦，切成碎末或者小丁加在里面，保证娃挑不出来。步骤四-将胡萝卜丁放入沸水锅中焯水后捞出。步骤五-腌制好的虾仁倒入料理机中，再加入米饭。步骤六-最后倒入40克清水，启动料理机，将所有食材搅打细腻。步骤七-搅好的虾泥米饭糊倒入碗中，碗内继续加入胡萝卜丁、莴笋丁。步骤八最后撒入适量鲜菇粉，将所有食材搅拌均匀。 *可以是鲜菇粉，也可以是果蔬调味料，如果家有大宝宝，替换成少量盐调调味道也行呀。步骤九用清水打湿双手防粘，然后将鲜虾糊放在手掌中，整理成饼状。步骤十-热锅刷油，将所有做好的鲜虾饼依次放入锅中。步骤十一开小火，煎至两面微黄的状态。

用料

食材用量虾150g土豆1个洋葱半个胡萝卜适量蛋清1个淀粉适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一把虾先脱壳虾线去掉步骤二把蔬菜在水里先煮熟步骤三虾剁成泥步骤四然后把蔬菜全切小块跟虾泥一起拌均匀，放点胡椒粉，盐。步骤五蛋清另放一个碗放淀粉这样比较容易拌匀步骤六全部拌匀后小火煎两面金黄色就可以了

食材明细主料：虾、红辣椒、火腿、鸡蛋。调味：料酒、盐、鸡粉、葱姜汁。

1、材料：虾、红辣椒、火腿、鸡蛋调味：料酒、盐、鸡粉、葱姜汁

2、将虾去头、尾、皮、虾肠，只取虾仁。

3、洗净后剁成茸状，放入容器内。

4、加入盐，料酒，葱姜汁水，蛋清和淀粉，充分搅拌后备用。

5、火腿、香葱叶、红辣椒，分别切末备用。

6、将刚才做好并调好味的虾茸，做成饼状，锅置火上小火将两面煎熟。

7、特点：鲜、嫩，老少适宜。