香菇木耳

香菇木耳是一道美食，主要由香菇和木耳等制作而成。

用料

食材用量干木耳适量香菇3朵洋葱半个鸡蛋2个耗油适量香葱2根盐少许味极鲜适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一食材准备：干木耳放在凉水里浸泡一小时左右泡发洗净，香菇洗净。用开水烫1分钟左右。捞出凉水过凉沥干水分。切片备用，洋葱切块。香葱切小段。备用。鸡蛋里放少许盐打散。步骤二将锅里放一些油，等油烧七分热以后，把打散的鸡蛋放进去，迅速地翻炒一会儿盛出备用。步骤三在起锅。放入一些油，油七分热后放入洋葱再放入香菇翻炒2分钟左右。步骤四等到香菇炒到快要熟的时候，放入木耳翻炒一分钟左右。后倒入味极鲜。耗油翻炒入味。步骤五后放入之前炒好的鸡蛋翻炒半分钟左右。步骤六最后放入香葱翻拌均匀关火。步骤七出锅。

用料

食材用量豆腐1块黑木耳适量泡发香菇适量小葱2棵姜片少许大蒜少许干辣椒2个调味料适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一豆腐切成小块后从中间一剖为二成三角形。步骤二放入油锅炸至表面微黄偏硬后捞出沥干油分。步骤三黑木耳、香菇泡发好，切成小块。步骤四大蒜放入东菱无线绞肉机里分离出蒜皮。步骤五小葱切长段，姜切片，大蒜剁碎备用。步骤六碗中放入生抽适量，盐少许，淀粉少许，清水少许调成汁。步骤七锅内留底油放入姜片、干红辣椒段爆香。步骤八倒入豆腐块和黑木耳、香菇。步骤九翻炒片刻。步骤十倒入调味汁炒均匀。步骤十一放入小葱段、大蒜粒。步骤十二翻匀即可起锅。步骤十三成品图。^[1]

用料

材料鲜香菇鲜木耳青椒

制作方法

1.鲜香菇洗净切片2.鲜木耳撕成小片3.青椒切丝4.热锅放油，油热放入各种材料，炒熟放盐、蘑菇精起锅。

主料

鲜香菇适量、木耳适量

辅料

胡萝卜适量、盐少许、十三香少许、酱油少许、鸡精少许、葱少许、食用油适量

步骤step1木耳提前一夜泡发；

步骤step2香菇，胡萝卜切片；

步骤step3大葱切末；

步骤step4热油锅放入葱花；

步骤step5放入香菇煸炒，加入盐，十三香，酱油少许；

步骤step6往锅里添少许的汤(就是水，有鸡汤的更好)；

步骤step7香菇炒软，加入木耳，胡萝卜；

步骤step8加入少许的酱油，翻炒均匀，最后加入鸡精。