首乌菜

首乌菜是以黑芝麻粉、首乌粉、茯苓粉、玫瑰膏等为原材料制成的一道菜肴。

用料

食材用量黑芝麻粉100克玫瑰膏40克制首乌粉20克茯苓粉30克油适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备用料步骤二将所有粉料倒入碗中步骤三抓搓成均匀松散的粉状步骤四加入玫瑰膏步骤五拌匀，步骤六分成20克/个的小球步骤七放入月饼模中步骤八压模成型步骤九轻轻推出

用料

食材用量黑芝麻粉50克首乌粉10克熟面粉15克糖粉25克油10克

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备用料步骤二将所有粉倒入大碗步骤三l抓搓均匀步骤四倒入油步骤五抓匀成团步骤六分割成20克/个步骤七放入月饼模中步骤八压模成型步骤九轻轻推出，即成

用料

食材用量首乌菜250g酱油1勺醋1勺香油少许香菜少许蒜少许老干妈1勺

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备首乌菜一包250g；撕开包装袋，倒干袋中的水；步骤二等锅中水烧开之后，将倒干水的首乌菜放入开水中5-10秒钟。步骤三5-10秒即可捞出沥干水！步骤四根据个人喜好，放入酱油，醋，香油，香菜或者大蒜等作料 拌均匀即可步骤五盛入盘中即可食用！步骤六凉拌好的首乌菜与皮蛋拼盘食用步骤七将第3步中沥干水后的首乌菜，切成小段与鸡蛋均匀搅拌，放入加热后的油锅中煎成鸡蛋饼，撒上葱末即可食用！！