青啤梨

美国啤梨又被称之西洋梨，属西方梨品种类，有（(栗红色/绿色) 两种颜色。与国产东方梨是截然不同的品种，它们的差异在于东方梨为鲜脆食用，西洋梨刚讲究果肉熟软时才是最佳的食用时机，特别的是西洋梨熟软时会散发出特有的果香味，这是东方梨所没有的。所以吃西洋梨是要吃软不吃硬。^[2]

性味/味甘，性微寒

热量/世纪梨30.5卡/100克（约1/2颗），粗梨43.6卡/100克（3/4颗）

营养成分/ 蛋白质、糖类、纤维、维他命C、磷、钠、铁、钾等

青啤梨含有大量果糖，能迅速被人体吸收，其中钾可以维持人体细胞与组织的正常功能，可调节血压；维他命C可以保护细胞、增强白血球活性、有利铁质吸收、加速伤口愈合，另可保持皮肤弹性、水分与白皙；而果胶是可溶性纤维，能有效降低胆固醇。^[3]

中医认为，梨有生津止渴、润燥化痰、润肠通便、清热、镇静心脾的功效，也对高血压、心脏病、口渴、便秘、头晕目眩、失眠多梦者有良好的辅助疗效，是肠炎、肾脏症患者的保健果品。^[4]

1、多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃

2、服用糖皮质激素后不宜食用，服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用

3、不宜与鹅肉、蟹同食

4、不宜食后饮开水

5、忌与油腻、冷热之物杂食

青啤梨适宜放在-1℃~0℃或常温保存，无损伤、无烂的鲜梨用软纸2~3层一个个分别包好放入冰箱下层的蔬菜中，一周后取出去掉包装纸。装入塑料袋中不扎口，再放入冰箱上层，温度调在0℃左右，一般可存放两个月。