陈庆华

陈庆华，男，湘菜厨师、中国湘菜“草根派”名厨、中国新派湘菜代表厨师、中国御厨大赛金牌奖得主、湖南卫视国际频道《可可美食游》嘉宾、湖南广播电视台《食行中国》节目美食特聘美食顾问、国际餐饮协会湖南分会常务秘书长、中国金牌厨政协会湖南分会会长、中国四大名厨陈绪荣亲传弟子、各大省、市级电视台电视美食大赛嘉宾。

2003年6月-- 2004年8月 长沙市新长福国贸店厨房站边炉工作

2004年8月—现在 顺天财富大酒店责任有限公司工作（现在担任行政总厨 工作）

陈庆华从17岁学徒，到2013年已有十年工龄。从中想过放弃过，因为乡下的孩子，条件不是很好，只好坚特下来。学徒之初，跟了一师傅，因后来师傅改行，使得本人变成草根派。

陈庆华从2001浏阳梅园酒楼学徒开始从事厨师行业，从曾经的讨厌这行，到现在的爱上这行，我深知这行业的竞争相当激烈。

2002年，陈庆华一人来到长沙市，更换了很多份工作，于2003年6月进入新长福国贸店厨房工作，2004年辞去新长福工作。

2004年8月14号进入顺天财富大酒店工作，刚进去做浏阳蒸菜，然后炒菜。

于2006年2月升为厨师长，负责管理厨房的全部工作。

2010年3月升为酒店行政总厨，负责管理两个厨房的新菜研发工作和营销策划等工作。另外还接管一家银行总部的食堂和一家二千工人的工厂食堂。

陈庆华对于新菜研发有独到的见解，由陈庆华研发制作的一系列水果融合菜系受湖南卫视王牌综艺节目《智勇大冲关》^[1]邀请参加现场展示，由湖南卫视国际频道《可可美食计》作了特别报道、长沙晚报《美食星期天》，潇湘晨报《美食版》和up向曰葵杂志相互报道。

对于厨房管理我会把自己那么多年积累的经验和现代化管理相结合，从而达到更好的效果。

成本控制，绩效考核都学习的比较系统。

2013年自创青瓷1310湘菜馆，业内视之为“草根餐馆”神话。