陈峰

陈峰，博士，教授，博导，主要从事食品化学、食品风味以及功能食品研究与开发。2011年升任美国南卡罗莱娜州克莱姆森大学食品与营养系终身教授；目前兼任校参议院常委及院参议院主席，以及江南大学北美校友会主席。

陈峰教授接待，培养了20位国内高级放问学者和多位联合培养博士研究生。

1990年在上海海洋大学(原上海水产学院)获食品科学学士学位。

1992年获江南大学（原无锡轻工业学院）食品科学与工程系硕士学位。

1993年初赴美国路易斯安那州州立大学食品系学习，1998年获博士学位。随后留校在奥德本制糖研究所和生物昆虫系继续博士后研究，2000年升任助理研究教授。

2001年应聘赴美国南卡罗莱娜州克莱姆森大学食品与营养系任助理教授。

2007年升任终身助理教授，2011年提前两年升任终身教授。

至今已发表SCI论文130余篇，9篇学术综叙。编辑出版了两本学术专著。同时获得和转让了5项美国和国际专利。

兼任校参议院常委，及院参议院主席，以及江南大学北美校友会主席。陈峰教授自2010年起，担任中国国家自然科学基金委的评委，2011年任重点项目评委会主席。目前兼任江南大学主办的《Food Bio Science》杂志编委。

食品化学，食品风味，和功能食品研究与开发。