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陈克明，男，中国国籍，1952年2月出生于湖南南县，湖南诺千健康管理有限公司董事长，享有“挂面大王”“面痴”称号，克明面业股份有限公司原董事长、湖南省第十一届人民代表大会代表、中国食品工业协会常务理事、中国粮食行业协会小麦分会理事、湖南省粮食行业协会副会长、湖南省食品工业协会副会长。[1][2]
1984年开始从事挂面生产和技术研究；1997年创建南县克明面业制造有限责任公司。克明面业拥有遂平、延津、武汉、长沙、成都、益阳南县、乌鲁木齐等多个挂面生产基地，并建立起遍布全国的销售网络，销售额、市场占有率连续多年名列全国挂面行业前茅。[1]
他曾获“湖南省优秀民营企业家”“湖南省新农村建设‘十大’新闻人物”“2015年度中国食品科学技术学会科技创新奖--突出贡献奖”等荣誉奖项。[2]
2023年10月17日，陈克明因年龄原因辞去董事长等职务，改任终生名誉董事长。[3]
早期经历
上世纪七八十年代，陈克明是当地一个有名的木匠，不幸的是，一次在刨家具的时候，意外受伤失去了两根手指，导致他不可以从事木匠的工作。为了养家糊口，他摆过地摊，也收过破烂。[4]
创业经历
1969年，17岁的陈克明无意中发现，本地人更偏好花高价买外地好吃的面条，从中嗅到了商机。如果可以做出好吃的本地面条，会有一定的购买市场于是他决定从木匠转行做面条。由于陈克明没有技术、资金和不了解市场，就带着一台手摇面机和一辆小板车的陈克明开始艰辛的创业之路。陈克明文化程度不高，他买了一本关于面条的书，看不懂就翻字典，慢慢地，他对面条的制作有了一定的了解。[5][4]陈克明看到那时候所有的面条都是用报纸包的，认为不好识别，也不卫生。于是他用干净的白纸包装面条，并在纸上面印上“陈克明面条”。[1]陈克明夜里用自家的拉面机煮面条，白天则是推着小车，满大街的叫卖。[4]1984年陈克明靠着手摇面机在湖南南县开办了一个面条小作坊。[6]
1984年，陈克明面条厂成立，“陈克明”牌面条正式面世。[7]有做品牌意识的陈克明成为南县第一个在工商局注册登记的商家，也成为后来南县第一个上市的商家。[5]
到1997年，为了进军开拓新的市场，曾经的小作坊终于走上了工业化的道路。[5]在高度竞争的面业中，如何减少加工和运输中的损失，是陈克明一直思考的问题。为了解决切面机震颤造成面条容易断裂的问题，陈克明多天观察设备，通过对刀片的一次次改造，将这个问题给解决了，并且拿到了国家专利，人们称他为“面痴”。但他自己依然不断探索、发现，改进拌料机，加快小麦粉及辅料颗粒均匀水化，使面筋不断扩展达到最佳状态，让克明面业在成长中不断进行创新。[4]
2011年，陈克明面条已经取得了四十多项专利技术突破，品牌也逐渐走向全国。[8]次年，在陈克明的领导下，其公司在深圳证券交易所挂牌上市。[9]
2023年10月17日，陈克明因年龄原因申请辞去公司董事长、董事、战略委员会主任及委员、审计委员会委员等职务，同时辞去各子公司的现任职务。辞职后，公司拟聘任陈克明担任公司的终生名誉董事长。[3]
人物轶事
第一家烤房建立之后，为了找到温度、湿度、时长之间的最优组合，陈克明每天多次进入烤房观察记录，大汗淋漓却浑然不觉，甚至有一次晕倒在烤房之中，差点丢了性命。[4]
个人生活
2023年7月11日，陈克明开通了个人抖音账号，并发布了他的第一条视频。他在视频中告诉大家，为了实现自己有生之年还能再做一家上市公司的梦想，秉承着“学到老活到老”的理念，因此选择入驻抖音。不到一天的时间，他就已经收获了超过15万网友的点赞和1.9万的评论。[5]
社会活动
社会任职
人物评价
个人荣誉
参考资料[1][2]
参考资料 9
- 克明面业陈克明:“中国面条代言人” 致敬40年功勋企业家 — 中国商务网
- 天眼查
- 克明食品：陈克明因年龄原因辞去董事长等职务 — 今日头条
- 媒体报道 — 克明面业
- 挂面大王”陈克明发抖音了：还要再干一家上市公司！ — 百家号
- 1984年陈克明靠着手摇面机在湖南南县开办了一个面条小作坊 — 澎湃新闻
- 发展历程 — 陈克明
- “挂面大王”想再干一家上市公司 — 潇湘晨报数字报
- 克明介绍 — 陈克明面业