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锅圈食汇，由杨明超[2]创立于2017年，锅圈食品（上海）股份有限公司（中外合资企业）旗下品牌，是中国食材连锁超市，也是在家吃饭餐食产品品牌。[1]
2017年1月，锅圈食汇第一家零售店在河南省郑州市开业。2019年，公司扩展零售店超过500家。2020年6月，锅圈App上线。2022年12月，锅圈食汇的签约门店数量累计突破万家。2023年，公司更名为锅圈食品（上海）股份有限公司。锅圈食汇现已成为社区餐饮数字零售化企业，门店和线上业务有火锅、烧烤食材、即烹套餐、生鲜食品、零食、饮料等品类。[1]
2023年3月3日，《2023首届中国国际（佛山）预制菜产业大会·胡润中国预制菜生产企业百强榜》50强发布，锅圈食汇在列。[3]截至2023年9月26日，锅圈食汇共有9978家门店。[1]
品牌介绍
2017年，杨明超创立锅圈食汇。[1][2]锅圈食汇致力于打造一条产品质价比高，价格具有竞争力的中国家庭厨房的食材供应链。供应链现有3大生产基地，3大食材研发中心，品类上游衔接266家食材供应商，买手直溯源头、全球采购。 锅圈的供应链采购能力在火锅赛道处于领先位置。[1]
锅圈食汇的业务涵盖火锅、烧烤食材、一人食、即烹套餐、生鲜食品、西餐、饮料和零食等品类，可以满足社区百姓多种居家需求。锅圈食汇门店已覆盖全国31个省级行政区，截至2023年9月26日，公司共有9978家门店。[1]
品牌发展
2015年，河南锅圈供应链管理有限公司在中国成立。2017年1月，公司第一家零售店在河南省郑州市开业。2018年1月，公司零售店扩展超过100家门店；2019年1月，公司扩展零售店至超过500家。同年7月，公司前身锅圈供应链（上海）有限公司在中国成立。[1]
2019年8月12日，锅圈供应链（上海）有限公司（简称“锅圈”）完成由不惑创投独家投资的4500万A轮融资。[4]同年10月，“锅圈”获三全食品股份有限公司5000万人民币A+轮投资、不惑创投继续加磅跟投。[5]2020年2月，“锅圈”完成5000万美元(合人民币3.51亿元)B轮融资，本轮融资由IDG资本领投，嘉御基金、不惑创投跟投。[6]2020年6月，锅圈App上线，[1]同年7月，“锅圈”宣布完成6000万美元C轮融资，本轮由启承资本领投，老股东全部超额跟投，光源资本担任本轮融资的独家财务顾问。[7]2021年3月，“锅圈”完成招银国际、天图资本主导、老股东超限跟投的3亿美元D轮融资，“锅圈”加筑上游壁垒，进军三到六线消费市场，秉承“好吃不贵”的价值观，成为“家庭食材超市”领军品牌。[8]同年8月，锅圈食汇完成D+轮融资，融资方包含茅台建信基金、物美联合资本，金额未披露。[9]
2022年12月，锅圈食汇的签约门店数量累计突破万家。2023年，公司改制为股份公司，更名为锅圈食品（上海）股份有限公司。[1]2023年11月2日，锅圈食汇正式在港交所主板上市，华泰国际及中金公司为联席保荐人。 [10]2024年4月，锅圈食汇与伊利冷饮达成战略合作，伊利冷饮将通过锅圈食汇的渠道网络进一步提升产品销量。[11]
品牌文化
钻木取火、水滴石穿、抓铁留印、踏石成痕。[12]
线上外卖市场
2017年，中国在家吃饭餐食产品市场的总收入为人民币1149亿元，2021年的总收入为人民币2903亿元，复合年增长率为26.1%，预计在2026年底将达到人民币8000亿元，自2021年起的复合年增长率为22.5%。[13]
火锅烧烤业态发展竞争的必要要素
品牌建设为中国在家吃饭餐食产品市场的准入壁垒。随着消费者的偏好转向，具有良好声誉的成熟品牌、品牌形象成为影响消费者决策过程以及区别于竞争对手的关键因素。而且，在特许经营业务模式下，品牌建设对于吸引潜在加盟商起着关键作用。[13]
产品特点
锅圈食汇以“食品安全”为中心，用数字化重构供应链，注重供应链建设及产品研发，做到每道食材严格把关，品质零容忍。而且锅圈食汇现有专业买手会深入原产地，精选好食材。[14]锅圈食汇持续提升产品品质，还在上海、成都等地建设六大研发中心，组建了近300人的研发团队和采购专家，在全国各地探访地域美食、寻找特色食材，开发新品和研究生产工艺，[12]锅圈食汇现已有700余款单品。[14]
品牌代言人
2020年9月22日，锅圈食汇正式签约岳云鹏成为首位品牌形象代言人。[15]
获得荣誉
| 获奖时间 | 奖项名称 |
|---|---|
| 2019年 | 黑马top100榜新一亿中流TOP10[16] |
| 2020年 | 入选《2020胡润中国猎豹企业》[17] |
| 2021年 | 第十四届时代营销盛典品牌价值传播奖[18] |
| 2023年 | 《2023首届中国国际（佛山）预制菜产业大会·胡润中国预制菜生产企业百强榜》50强[3] |
| 2023年 | 2023年中国新经济独角兽企业百强榜[19] |
| 2024年 | 2024年中国网络零售TOP100[20] |
| 2024年 | 2024胡润中国餐饮供应链TOP100[21] |
| 数据截至2024年 | |
参考资料 21
- 锅圈食汇品牌介绍 - 锅圈食汇火锅烧烤食材超市 — 锅圈食汇 首页
- 锅圈食品（上海）股份有限公司董事长杨明超获WISE2023“企业创新发展先锋人物”奖 — 新华网
- 2023胡润中国预制菜生产企业百强榜 — 胡润百富
- A轮融资4500万元！「锅圈」获不惑创投独家投资 — 百家号
- 锅圈获三全食品A+轮5000万投资，A轮累计融资过亿 — 百家号
- IDG领投！锅圈完成5000万美元B轮融资 — 百家号
- 锅圈完成6000万美元C轮融资，启承资本领投 — 百家号
- 锅圈再获3亿美金投资 两年内累计融资30亿人民币 — 中国日报中文网经济
- 锅圈食汇新增D+轮融资，年内门店有望达1万家 — 百家号
- 锅圈正式在港交所主板上市 — 新浪财经
- 冰淇淋重回5元时代，网红品牌退潮，蒙牛伊利们笑到最后？ — 时代周报
- 锅圈食汇——每日的营养健康服务者 — 中国农业大学新闻网
- 锅圈食汇品牌优势 - 锅圈食汇火锅烧烤食材超市 — 锅圈食汇 品牌优势
- 锅圈食汇产品展示 - 锅圈食汇火锅烧烤食材超市 — 锅圈食汇 产品优势
- 岳云鹏官宣成锅圈食汇品牌代言人 — 百家号
- 锅圈供应链荣获2019创业黑马“新一亿中流”Top10_河南频道 — 凤凰网
- 2022年中胡润中国猎豹企业 — 胡润百富
- 第十四届时代营销盛典获奖名单（上） — 今日头条+时代周报
- 艾媒金榜｜2023年中国新经济独角兽企业百强榜 — 艾媒网
- 2024年中国网络零售TOP100 — 中国连锁经营协会
- 2024胡润中国餐饮供应链TOP100 — 胡润百富