酱红萝卜

酱红萝卜是以红萝卜为主要材料制作而成的一道菜品。

主料：红萝卜5000克

调料：盐600克 甜面酱100克 味精3克

先将600克盐化成的4千克盐水，再将红萝卜，洗净，放盐水中，腌半个月后，捞出晒1天，接着把酱油煮沸，加入甜面酱,味精搅匀，再把萝卜放入，进行腌制，当中每5天翻1次，泡20天即成.

红萝卜：萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加...