酱油拌饭

酱油拌饭是一道简单快捷的特色菜肴，主要制作原料有米饭，熟猪油，以及酱油，并且通过简单的调味和混合，就能制作出美味的食物。^[1]

酱油最早起源于中国，据史料记载，最早的酱油是由鲜肉腌制而成，与现在的鱼露制造过程相近。这种肉酱和鱼酱在古代是珍贵的调味品，主要供贵族食用。

随着时间的推移，人们发现可以用大豆代替肉类来制作类似的调味品，这样不仅风味相似，而且成本更低，因此逐渐在民间流传开来。

酱油的生产技术随着时间的推移不断发展和完善。到了南宋时期，酱油一词已经出现在文献中，并且在烹饪中的使用也变得普遍。到了清代，酱油的使用已经远远超过了酱，成为人们日常生活中不可或缺的调味品。

随着酱油生产技术的普及和提高，酱油拌饭也逐渐成为了许多家庭中的常见菜肴。尤其是在物资匮乏的时期，酱油拌饭以其简单和能够迅速补充能量的特点，成为了人们喜爱的便捷食物。

在现代，酱油拌饭依然是一种受欢迎的快餐选择。^[1]

用料

食材用量古龙天成黄豆酱油10克古龙天成黑豆酱油30克大米饭1大碗鸡蛋1个盐1勺白糖2勺猪油2勺

详细步骤

步骤图片说明步骤一包装很讲究。打开外包装盒子，里面还有一件防磕碰的塑料外衣。，比较喜欢这样的包装，再远的路程产品也不会被损坏。有红色和蓝色两瓶，红色商标的是用黄豆经过古法日晒工艺，天然酿晒730天而成的。蓝瓶的是黑豆古法天然酿制的步骤二保质期两年日期很新鲜。后面有详尽的配料说明。一瓶250毫升大小正合适.步骤三特别要说的是这款酱油的瓶口是旋转式的，避免开封后的二次污染。一般的酱油瓶盖是上下按压的，步骤四看下黑豆酱油，天然酿晒730天，历经8道酿造工艺，不添加焦糖色、谷氨酸钠、防腐剂，酱香浓郁，颜色稍微深一点。步骤五黄豆酱油颜色浅一点，摇晃一下小盘中的酱油，酱油很浓稠，可以轻松挂在碗边。步骤六尝一点，这酱油也不是很咸，味道很鲜，真不愧是古法酿造的好酱油啊。 。步骤七开始做酱油拌饭的酱汁了，将黄豆和黑豆酱油混在一起，加一勺糖，加一勺大油步骤八用微波叮下加热酱油，滋味完全不同了，步骤九在热腾腾的米饭上打一个鸡蛋，鸡蛋的蛋黄像太阳一样装饰着米饭步骤十热呼呼淋在米饭上，鲜香感被逼出得更完美～步骤十一用勺子将米饭拌匀步骤十二放上一点蔬菜，美味的酱油拌饭来了。步骤十三成品图步骤十四成品图