郭娜

郭娜，女，1980年3月出生，是吉林大学食品科学与工程学院食品质量与安全系的教授和博士生导师。她在吉林大学完成了研究生学业。郭娜在2013年获得了教育部“新世纪优秀人才支持计划”和“吉林大学优秀青年基金后备人才培育计划暨吉林省高校优秀青年科研人才春苗培育计划”。她主持了多个国家自然科学项目，其研究成果在2012年和2013年获得了吉林省自然科学学术成果一等奖，2013年和2017年获得了吉林省科学技术奖二等奖和三等奖。郭娜近年来专注于抗食源性微生物及毒力蛋白的天然化合物筛选及作用机制等方面的研究工作，并在国内教学科研第一线持续发表SCI检索论文30余篇。

时间院校专业学位1999年-2003年山西农业大学动物医学学士2003年-2006年山西农业大学基础兽医硕士2006年-2009年吉林大学基础兽医博士

2009年-2011年吉林大学军需科技学院食品质量与安全系讲师。

2011年-2016年吉林大学食品科学与工程学院食品质量与安全系副教授，博士生导师。

2016年-至今吉林大学食品科学与工程学院食品质量与安全系教授。

2017年-2018年美国罗切斯特大学访问学者^[1]。

2021年6月30日，参加食品科学与工程学院食品质量与安全系教工支部委员会召开主题的党日活动。^[2]

科研项目

［1］国家自然基金青年项目-《天然防腐剂尼生素抗菌作用的分子机制研究》（31000822）

［2］国家自然科学基金面上项目-《茶树油对SarA介导的金黄色葡萄球菌生物被膜形成的干预机制研究》

［3］国家自然科学基金面上项目-《EGCG干预金黄色葡萄球菌肠毒素A对NLRP3蛋白复合体激活的分子机制》

［4］ 2013年度教育部“新世纪优秀人才”-《基于干扰食源性细菌自溶程序的抗生物膜天然化合物筛选与新药靶研究》

［5］2013年度吉林大学优秀青年基金后备人才培育计划暨吉林省高校优秀青年科研人才春苗培育计划-《基于QS调控系统研究辅酶Q对食源性金黄色葡萄球菌生物被膜形成的干预机制》^[1]

部分发表论文

Xiangrong Chen(#), Xiaowei Zhang(#), Rizeng Meng, Ziwen Zhao, Zonghui Liu, Xingchen Zhao, Ce Shi,Na Guo*. Efficacy of a combination of nisin and p-Anisaldehyde againstListeria monocytogenes. Food Control, 2016, 66:100-10.

Ce Shi, Xiaowei Zhang, Xingchen Zhao, Rizeng Meng, Zonghui Liu, Xiangrong Chen,Na Guo*. Synergistic interactions of nisin in combination with cinnamaldehyde againstStaphylococcus aureus in pasteurized milk Food Control, 2017, 71: 10-16.

Xingchen Zhao, Rizeng Meng, Ce Shi, Zonghui Liu, Yanjun Huang, Ziwen Zhao,Na Guo*, Lu Yu* Analysis of the gene expression profile ofStaphylococcus aureus treated with nisin, Food Control, 2016, 59: 499-506.

Ce Shi, Xingchen Zhao, Haiyang Yan, Rizeng Meng, Yan Zhang, Wenli Li, Zonghui Liu,Na Guo*. Effect of tea tree oil onStaphylococcus aureus growth and enterotoxin production. Food Control, 2016, 62: 257-263.

Zhao, Xingchen#; Shi, Ce#; Meng, Rizeng ; Liu, Zonghui; Huang, Yanjun ; Zhao, Ziwen;Guo, Na*. Effect of nisin and perilla oil combination against Listeria monocytogenes andStaphylococcus aureus in milk. Journal of Food Science and Technology-mysore. 2016, 53(6) : 2644-2653.

Shi C, Zhao X, Liu Z, Meng R, Chen X,Guo N*. Antimicrobial, antioxidant, and antitumor activity of epsilon-poly-L-lysine and citral, alone or in combination. Food & Nutrition Research. 2016, 60, 31891.

C Shi，X Zhao，W Li，R Meng，Z, MY Liu,Guo N* , Yu, L. Inhibitory effect of totarol on exotoxin proteins hemolysin and enterotoxins secreted byStaphylococcus aureus. World Journal of Microbiology & Biotechnology. 2015, 31(10): 1565-1573.

Na Guo, Xingchen Zhao, Wenli Li, Ce Shi,1 Rizeng Meng, Zonghui Liu and Lu Yu* The synergy of berberine chloride and totarol againstStaphylococcus aureusgrown in planktonic and biofilm cultures. Journal of Medical Microbiology 2015, 64: 891–900.

Liu Zonghui，Meng Rizeng，Zhao Xingchen，Shi Ce，Zhang Xiaowei，ZhangYan，Guo Na*，Inhibition effect of tea tree oil on Listeria monocytogenesgrowth and exotoxin proteins listeriolysin O and p60 secretion， Letters inApplied Microbiology， 2016.09.01， 63（6） ：450~457.

Zhao Xingchen，Meng Rizeng，Shi Ce，Liu Zonghui，Huang Yanjun，ZhaoZiwen，Guo Na(*) ，Yu Lu ，(*). Analysis of the gene expression profile ofStaphylococcus aureus treated with nisin， Food Control， 2016.01.01， 59：499~506.

Li Wenli，Zhao Xingchen，Zhao Ziwen，Huang Yanjun，Zhu Xuanzhi，Men Rizeng，Shi Ce，Yu Lu，Guo Na(*). In vitro antimicrobial activity of honokiol against Staphylococcus aureus in biofilm mode， Journal of Asian Natural Products Research， 2016.01.01， 18（12） ：1178~1185.

Shen Fengge(#) ，Tang Xudong(#) ，Wang Yang，Yang Zhiqiang，Shi Xiaochen，Wang Chao，Zhang Qiaoli，An Yanan，Cheng Wei，Jin Kunqi，Liu Mingyuan，Guo Na (*) ，Yu Lu ，(*). Phenotype and expression profile analysis of Staphylococcus aureus biofilms and planktonic cells in response to licochalcone Applied Microbiology and Biotechnology， 2015.01.01， 99（1） ：359~373.

Zhao Xingchen(#) ，Liu Zonghui (#)，Li Wenli，Li Xia，Shi Ce，Meng Rizeng，Cheng Wei，Jin Kunqi，Yang Zhiqiang，Shi Xiaochen， Guo Na (*)，Yu Lu (*)，In Vitro synergy of nisin and coenzyme Q0 against Staphylococcus aureus， Food Control， 2014.12.01， 46：368~373.

Yu Lu(#) ，Ling Guanghui (#)，Deng Xuming (# ，Jin Jing，Jin Qi (*)，Guo Na (*). In Vitro Interaction between Fluconazole and Triclosan against Clinical Isolates of Fluconazole-Resistant Candida albicans Determined by Different Methods， Antimicrobial Agents and Chemotherapy， 2011.07.01， 55（7） ：3609~3612.

Xingchen Zhao, Zhen Zhen, Xinyang Wang &Na Guo(*). Synergy of a combination of nisin and citric acid againstStaphylococcus aureus andListeria monocytogenes.Food Additives & Contaminants. 2017. 34(12): 2058–2068.^[1]

时间奖项全称获奖作品2012年吉林省自然科学学术成果奖一等奖“中药单体化合物抗金黄色葡萄球菌活性及机制研究 ”2013年吉林省自然科学学术成果奖一等奖“六种单体化合物抗酵母样真菌活性及机制研究”2013年吉林省科学技术二等奖“基于新靶点的抗菌活性单体发现及其分子作用机制研究”2017年吉林省自然科学将三等奖“基于抗毒力蛋白及生物被膜抗菌化合物的筛选及机制研究”