辣椒炒肉片

辣椒炒肉片是一道简单的家常菜，所用材料为辣椒，猪肉。

用料

食材用量猪肉200克辣椒2个盐适量油一勺葱5克生抽2勺料酒1勺蚝油1勺

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备食材步骤二猪肉切片，辣椒切块步骤三猪肉片加盐步骤四加生抽步骤五加料酒步骤六加蚝油步骤七拌匀腌制15分钟步骤八切葱花步骤九油热，加猪肉步骤十翻炒至断生，加葱花步骤十一加辣椒，加盐步骤十二炒匀即可步骤十三成品图

用料

食材用量猪肉300克姜丝适量辣椒几个盐适量油一勺干辣椒几个

详细步骤

步骤图片说明步骤一猪肉切片，其他的食材都洗切好步骤二油锅烧热，炒香姜丝后将肉片放进去，炒至猪肉片微微变色步骤三下入辣椒片，大火翻炒至辣椒微微变软步骤四加入盐步骤五干辣椒准备，步骤六将干辣椒也倒入锅里，一起焖炒至干辣椒充分吸收汤汁变软步骤七出锅步骤八成品

用料

食材用量猪肉丸子8个辣椒3个必须辣芹菜一小颗葱一根蒜一瓣玉米油适量盐适量鸡精适量地瓜粉一勺水两勺调地瓜粉用水果酱油两滴

详细步骤

步骤图片说明步骤一肉丸子切片，这是我昨天做的宁都肉丸子，特意留了几个今天炒菜用，步骤二来把配菜切好，辣椒，芹菜，葱，蒜步骤三碗里放一勺地瓜粉，一滴水果酱油，两勺水调匀步骤四多功能锅预热好了放油烧热步骤五把肉丸子片放进去翻炒几下步骤六把调好的地瓜粉倒进去快速炒几下步骤七把配菜放进去翻炒半分钟步骤八放一点盐调味，继续翻炒步骤九滴入一滴水果酱油翻炒几下，再倒入一点水步骤十盖上盖子煮十几秒钟，不要煮久了容易糊掉步骤十一最后放点鸡精翻炒几下步骤十二装盘，这道菜属于下饭菜，肉丸子片因为放了地瓜粉调的汁，炒出来的肉丸子片超级嫩！我一个人把它全吃了