辣咸菜

辣咸菜是一道由青萝卜、荠菜疙瘩为主料的菜品。

材料青萝卜荠菜疙瘩食盐

1. 荠菜疙瘩洗净去皮2. 切成2㎝见方的块3. 锅内加水，放入食盐4. 切好的荠菜疙瘩放入锅中，大火烧开后转中火煮5. 利用煮荠菜的时间将萝卜擦丝6. 荠菜煮至筷子能轻松戳透即可7. 煮好的荠菜块捞出后放在干净的盘里，趁热将萝卜丝盖在上面8. 用萝卜丝将荠菜完全盖上，覆上保鲜膜，4-5小时即可食用