辣三丁

辣三丁是用主料猪瘦肉、豆腐干、花生，辅料辣椒粉、芝麻制作而成的一道菜。

猪瘦肉、豆腐干、花生

辣椒粉、芝麻

1.花生下油炸脆，肉加点生姜剁丁，豆腐干剁丁，你喜欢多吃那样，都可以多弄点。或者原料换成你喜欢吃的，都可以，比如香菇丁等。2.油一定要多，先下肉炒散。-3.下豆腐干炒干水汽-4.下豆瓣酱炒香，一定务必要多炒，炒香，绝对不能有水汽5.放上辣椒粉，辣椒粉不能放太早，以免胡掉，最后撒上芝麻，翻炒几下便成，油务必多啊，后面吃面什么的都好吃。6.下饭啊，吃面当杂酱都不错。

1.要舍得放调料，舍得油。