赵芹

赵芹，女，山东青岛人，工学博士，副教授，食品系主任。2011年毕业于中国海洋大学水产品加工与贮藏工程专业。现就职于鲁东大学。^[1]

主要研究生物活性物质的功能评价，从事过多种物质的促免疫、抗肿瘤、降血脂、调血糖，降血压以及对神经细胞保护作用活性的评价与筛选。^[1]

主要研究生物活性物质的功能评价。具备了动物实验、细胞实验及分子生物学实验的基本实验技能，擅长多种动物实验手术技术、细胞培养和PCR等分子实验技术，从事过多种物质的促免疫、抗肿瘤、降血脂、调血糖，降血压以及对神经细胞保护作用活性的评价与筛选。

参与863目标导向项目1项、新世纪优秀人才支持计划项目1项、国家自然科学基金项目1项以及国家高技术研究发展计划（863）资助项目1项，发表论文多篇，其中SCI3篇。