质量转移

质量转移（Mass transfer）是指蒸气，相，或成份从一个局部净移到另一地方。许多过程都发生质量转移。它在化学工程问题中，包括反应工程，分离工程，热转移工程及其它化学工程次学科都有重要应用。

质量转移（Mass transfer）是指蒸气，相，部份或成份的质量从一个局部净移到另一地方。许多过程都发生质量转移；如，吸收，蒸发，吸附，干燥，脱溶，膜过滤和蒸馏。不同学科对不同过程和机制使用质量转移。一般，物理过程工程用相的变化；这些过程在一个物理系统内包括扩散和对流输送。

质量转移的普通例有：水从池中蒸发到大气；肾和肝纯化血液，酒精蒸发。工业中质量转移操作包括罐柱内化学成分分离，洗涤器的吸收，活性碳床的吸附及液-液提取。质量转移常伴随输送过程，如工业的冷却塔。

天体物理中由于重力作用质量转移使物质附到另物体上；通常是充满洛希辩（Roche lobe）的星，由于重力和另一物体，通常为白矮星，中子星或黑洞绑在一起，最后和它共生。这是二元系统的普通现象。在超新星和脉冲星的一些类型中起重要作用。

质量转移在化学工程问题中，包括反应工程，分离工程，热转移工程及其他化学工程次学科都有重要应用。

化学势不同是质量转移的典型驱动力，一个化学样品从高化学势区域移到低化学势区域。对单相系统，一般使整个相均匀，而多相系统，化学样品将使整个化学势均匀，变成一个相。如液-液提取哪样。

热力学平衡决定质量转移的进行，实在质量转移速度与附加因素有关，包括系统内流动图形以及每个相内样品的扩散率。整个过程可用质量转移係数计算转移率。质量转移係数，典型地发表在无量纲数中，包括Peclet 数，Reynolds 数，Sherwood 数和Schmidt数。