豌豆饭是一道主食,制作原料主要有大米,豌豆,卷心菜,香菇。
做法一
用料
食材用量豌豆荚460克咸肉120克大米150克糯米150克猪油1大勺料酒2勺鸡粉半勺
详细步骤
步骤图片说明步骤一新鲜的豌豆荚步骤二剥出豌豆洗净备用步骤三咸肉切成小丁加点料酒去腥步骤四一半大米一半糯米洗净放入电饭煲里步骤五加入平时煮饭的水后,把咸肉也放入步骤六开始煮饭步骤七等米饭快收干汁水后加入豌豆步骤八时间到完成煮饭步骤九加入猪油和鸡粉步骤十拌匀即可食用步骤十一成品图
做法二
用料
食材用量糯米大米各一半三量杯腊肠一小根50克豌豆一小碗红烧酱油一勺盐适量玉米油30克一品鲜酱油一勺
详细步骤
步骤图片说明步骤一先将两种米洗净按平时的煮饭的水略微少一些泡20分钟步骤二将豌豆洗净 把腊肠切成小块 备用步骤三放入玉米油七成热步骤四放入豌豆腊肠翻炒至腊肠和豌豆变色步骤五加入一品鲜酱油一点点盐步骤六在泡好的大米中加入红烧酱油一勺盐步骤七搅拌均匀至变色就可以了步骤八然后将炒好的豌豆腊肠倒入电饭锅中步骤九按下煮饭键开始煮饭步骤十饭好了开始美味的晚餐
做法三
用料
食材用量杂粮米(大米、藜麦、燕麦片)30g豌豆仁20g肉松7-8g有机干香菇1-2个植物油少许牡蛎粉/盐少许
详细步骤
步骤图片说明步骤一1、干香菇清洗干净后,提前浸泡。步骤二2、将杂粮米放在筛子上,用清水简单冲洗,提前浸泡半小时。步骤三3、30g杂粮米,小芽用了36-38g左右的清水直接放入蒸锅,水开后大概蒸30分钟,蒸好拿出备用。步骤四4、豌豆剥出后,焯水至熟软备用。步骤五5、泡发好的香菇切丁备用步骤六6、热锅,少许油,香菇丁入锅,中火煸炒熟软出味。步骤七7、倒入豌豆,稍稍煸炒几下。步骤八8、加入杂粮米饭和肉松,翻炒均匀即可出锅备用。如果宝宝比较大了,可以加少许盐调味步骤九9、将拌好的米饭,分成大小相同的小团,用手压紧捏圆。步骤十10、撒上少许牡蛎粉,就完成了。