许加超

许加超，男，1963年12月出生，中国海洋大学食品科学与工程学院副教授，硕士学历。

1982年-1986年：在山东海洋学院水产系水产品加工专业学习4年

1986年7月至今留校任教。

任教以来，一直从事本科生海藻化学授课及研究生水产植物化学课程讲授。并先后开设过肉蛋奶品工艺学，食品添加剂等课程的讲授。

1、主要研究方向

主要从事水产品加工方面的研究，特别在海藻化学与加工领域具有较高的造诣，是国内海藻领域的专家之一。对海洋活性物质开发应用作了大量研究，并先后应用到食品、农业、饲料中，取得了可喜的成果。

2、科研课题

承担并参与多项国家级省部级课题的研究，如科技部国家863、攻关；教育部重点项目、山东省攻关与科技兴海课题及青岛市课题。在研项目2项（教育部重点课题一项，青岛市联合基金一项）

3、论文及科研成果

在国内一级刊物或核心刊物发表论文25余篇，申请国家专利14项，其中授权3项，国家级项目鉴定2项省部级项目鉴定5项，

4、近期研究规划

主要研究海洋活性成分的精深加工应用