西红柿挂面

西红柿挂面是一道特色美食，主要食材有挂面，西红柿等。

制作材料

主料：西红柿1个挂面(精制龙须面)80克辅料：盐1克、香菜5克、清水900毫升、香油数滴、植物油1/2汤勺^[1]

制作步骤

1.准备食材，蕃茄洗净去皮切丁。2.往锅里放半汤勺油大火烧热。

3.倒入切好的蕃茄丁煸炒。4.西红柿变软开始出汁时改成小火，放入少许盐炒匀。5.倒入清水后改大火煮开。

6.放入面条，用汤勺拨开面条。7.煮熟至自己喜欢的软硬程度。8.捞出面条装碗，滴入数滴香油，撒上香菜碎拌匀即可享用.^[1]

1.煮给婴儿或老人吃的话时间尽量久一点，煮至软烂，吃起来容易爵也容易消化。2.孕妇不要空腹吃西红柿。^[1]