西太公鱼

西太公鱼（学名：Hypomesus nipponensis），又名日本公鱼，是胡瓜鱼科公鱼属的鱼类，原生于日本北海道、本州、朝鲜半岛和俄罗斯的滨海地区。体长可达17公分，是一种商业食用鱼，繁殖力强，已被引入到美国旧金山三角洲等地。

界：动物界 Animalia

门：脊索动物门 Chordata

纲：辐鳍鱼纲 Actinopterygii

目：鲑形目 Salmoniformes

科：胡瓜鱼科 Osmeridae

属：公鱼属Hypomesus

种：西太公鱼H. nipponensis

该鱼肉质细嫩，脂肪含量较高。