蓝莓吐司

蓝莓吐司是一款美食，蓝莓土司用料：高筋面粉250克、细沙糖25克、盐3克、快速酵母5克、牛奶180克、无盐黄油25克、蓝莓酱30克、蛋液15克。

主料：吐司片8片，蓝莓果酱200克

配料：水

用料

食材用量450g吐司的所有边角料-鸡蛋2个蓝莓适量杏仁片适量淡奶油100ml蔓越莓适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一所有吐司边角料切方块步骤二鸡蛋打散，加入淡奶油步骤三浸泡5分钟步骤四撒上蓝莓、蔓越莓和杏仁片步骤五烤箱170度30分钟，表面金黄即可

用料

食材用量山药1根吐司1片牛奶少许野生蓝莓果酱20克

详细步骤

步骤图片说明步骤一首先将山药清洗干净，削去外皮，我用的是铁棍山药，口感比较好。步骤二接着将山药切成小片，装入盘子里，不要切太厚，否则增加蒸制的时间。步骤三放入蒸烤箱100度蒸20分钟，如果没有蒸烤箱，就用蒸锅隔水蒸熟。步骤四蒸至山药绵软，用筷子能轻松戳一个洞，取出蒸熟的山药。步骤五用勺子压成泥，喜欢细腻一点的口感，可以将山药泥过一遍筛，如果山药泥偏干，可以加少许牛奶进去搅匀，牛奶要一点一点地加进去，随时观察状态，切勿加多了，否则太稀了不易成型。步骤六山药泥稍微放凉后，揉成圆球状，操作的时候建议带一次性手套。步骤七案板上铺上一层保鲜膜，放入揉成球状的山药泥，表面再铺上一层保鲜膜，用擀面棍擀开擀大，擀成厚度适中的长方形薄饼。步骤八取出准备好的野生蓝莓酱和吐司片，这次我用的是葡萄干吐司，口感层次更加丰富。步骤九将吐司的四边切掉，然后从中间切开，一分为二。步骤十在吐司的两面均匀地抹上一层野生蓝莓果酱。步骤十一然后放在山药泥饼上，用刀切一下，山药泥饼和吐司的大小要一致。步骤十二接着再切一块尺寸大小一致的山药泥饼，放在吐司上。步骤十三最后将夹了蓝莓吐司的山药糕切成两半，顶部最中间的位置插上牙签点缀一下，就可以开吃了。步骤十四馋人不？

用料

食材用量高筋面粉265g奶粉15g糖20g盐2g鸡蛋85g牛奶80g酵母粉4g黄油20g蓝莓干适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一蓝莓干和黄油除外，所有面包配料放入面包机，搅拌面团15分钟.（遵循先液体配料再干粉配料的投放顺序搅拌完毕把面团放冰箱冷藏15分钟。取出后把黄油和面团再放回面包机里搅拌，15分钟后结束，取出面团分三等份滚圆，再盖上保鲜膜松弛15分钟步骤二松弛完毕，此时面团已经可以出来手套膜的效果，再用擀面杖擀成牛舌状.步骤三撒上蓝莓干步骤四两侧收边，接着卷起来，封口压在下边，就像一卷小被子，码放在吐司盒里步骤五入烤箱发酵，放一碗开水在烤箱里，发酵30小时到四十分钟，具体时间要看室温实际情况，发到八分满盒的时候就可以盖上盖子烤了，上下火150度，大约35分钟出炉，具体时间还要看个人烤箱脾气le步骤六简单的快手早餐吐司，现在是我家中常备，有时间做个三明治，快手披萨什么的特别合适

1、果酱用自制的或买来的均可，加水稀释时尝一下甜度，因为果酱一般都非常甜，尽量多放些水来降低甜度，否则做好的布丁会太甜

2、用任意果酱都可以，最好选择颜色深的果酱，做出的布丁颜色漂亮

3、最后在上面用重物压住，是为了使碗内的吐司片定型，第二天可以轻松、完整地倒扣出来。