蓖麻

蓖bì麻（学名：Ricinus communis L.），别称有大麻子^[1]、红麻^[2]等，是大戟科蓖麻属的一种植物。

蓖麻是一年生草本或多年生小乔木，其植株一般高约2~3米^[3]，最高可至5米^[4]。其茎直立且光滑，一般呈现红紫色或者青绿色，多有汁液。其叶呈掌状，有约5~9个指状开裂，叶缘尖锐有锯齿，通常为青绿色。蓖麻雌雄同株，其果圆球形，附着柔软的多刺，通常为绿色或红色，含有数个光滑斑驳有花纹的种子^[4]。蓖麻原产地为东非的埃塞俄比亚，现已随人类活动先后传入亚洲、欧洲等地，遍布全球各地热带地区和暖温带地区，在中国各地，也均有人工栽培或野生群落。其适应性强，抗盐碱地，抗干旱，生长迅速，不挑剔生境^[2]。蓖麻在海拔20~2300米的广阔区间均能正常生长^[4]。蓖麻是喜温植物，对冻害较为敏感^[5]。

蓖麻是一种重要的油料作物，属世界十大油料植物之一，蓖麻籽可以榨油，蓖麻油生成的各类化学衍生物已达三千余种，广泛用于各类工业，具有重要的经济价值^[6]。但由于蓖麻的适应性过强，常具有一定的入侵性，挤占河岸原生物种的生长空间，已被多个国家列入了入侵物种名单^[7]。

蓖麻植株一般高约2~3米^[3]，最高可至5米^[4]。其茎直立且光滑，一般呈现红紫色或者青绿色，多有汁液^[4]。

蓖麻的叶子呈掌状，长宽约40厘米左右，有约5~9个指状开裂，其裂缺较深，可至叶片的中部。叶片上的网脉十分明显，叶缘尖锐有锯齿，通常为青绿色，叶柄粗壮，其基部，以及顶端，均生长有腺体^[4]。

蓖麻为雌雄同株植物，其苞片为三角形膜质，常早落，其萼片为卵状披针形^[4]，蓖麻的花序轴上方为雌花，呈现为红色，下方为雄花，呈现为黄色，其为圆锥花序，异花授粉^[8]，在其花序的交界处，常常还有两性花^[9]。蓖麻的花形成时，先形成主花序，再形成一二三级花序。蓖麻现蕾之后，大致经8～38日，即可开花，此时间往往由于品种的差异而不同。蓖麻的花期约为十月中下旬至次年三月中下旬，历时150天上下，蓖麻的孕蕾期和花期，往往也受到温度的影响^[9]。

蓖麻的果实为圆球形，附着柔软的多刺，通常为绿色或红色^[4]，果实成熟后，会变硬变脆^[10]。

蓖麻种子呈现卵形，长约8~18毫米，直径约6~9毫米，一侧平坦，另一侧稍微膨起，较细的一段有突出的种阜，其上有一个脐点，在对端则有一个合点，脐点与合点之间可看到一条清晰的种脊。其外种皮光滑斑驳，呈现赤褐色和淡黄色相见的斑纹，质地坚硬^[11]，蓖麻种子在合适的季节和光热条件下，约16天即可破土萌发^[9]。

蓖麻原产地为非洲东北部的肯尼亚或索马里^[4]，也说为非洲的埃塞俄比亚，后由于人类活动，逐渐先后传入了亚洲、欧洲等地^[2]。当前，其栽培于热带至暖温带各个国家^[4]，具体而言，多种植于北纬52度~南纬40度之间的国家^[12]。

中国并非蓖麻的原产地，但由于工业需要，中国的蓖麻种植面积已经属于世界前列，在全国大部分地区均有种植，南起海南岛，北至黑龙江，都有蓖麻的人工栽培区，其中主要的栽培区有内蒙古、吉林等地^[5]。当前，在华南和西南等地区的村旁疏林或者河畔湿地，也生存着野生的群落^[4]。

蓖麻适应广泛的气候，在热带和亚热带气候中，其作为多年生乔木或灌木生长，在温带气候中，它也可以作为一年生作物生长，其只要正常生长4~5个月，就可产生种子^[12]。由于环境光热条件的差异，蓖麻会有多态类型，其在株高、茎叶的颜色、叶子的开裂等形状上，会发生较大的特征差异，但并未产生种间分化。蓖麻是喜温植物，对冻害较为敏感^[5]，当温度较高时，其生长发育更旺盛，开花更早，果实成熟更快，结实率也更高^[9]。蓖麻的适应性强，抗盐碱地，生长迅速，不挑剔生境^[2]。其十分抗干旱，根系深且广，使植物能够从土壤深处吸收水分，可承受其他常规作物所难以承受的干旱条件^[12]。

蓖麻是雌雄同株异花植物，其雌雄性状（如雌雄比、雌雄分布类型）表达复杂，再加上雌性系的不稳定性，在高温等环境的刺激下，容易出现性逆转^[8]。一般情况下，在蓖麻的花序中，上为雌花下为雄花，在春季和初夏，其温度适合其雌花的生长，在中夏和晚夏的温度相对较高，更适合其雄花的生长。当蓖麻开花后，雄花一般在早晨释放活花粉粒，这个过程一般持续1~2天的时间，26~29度的温度和60%的相对湿度为花粉传播的最佳环境条件，不同品种花粉传播的条件有些微差异^[8]。其借助风或者昆虫来进行传粉^[5]。雄花开放前，其雌花已达到成熟期，雌花开放后，柱头在几个小时内保持对花粉的完全接受度，根据环境条件的不同，其雌花可维持5~10天的花期。其果序内果实成熟也往往不均匀，较低的果实先于较高的果实成熟。成熟时，其球果内育有3个种子^[8]。

品种选育

品种选育是一种农业上的常规蓖麻植株生产方式，其利用蓖麻植株的有利变异，选育出优良个体，再培育新品种。在选育过程中，应注重选择高产、抗病的品种，种子应颗粒大、均匀一致^[13]，选育的品种类型，应适应当地气候^[14]。在其过程中，经连续选择，不断择优去劣，最后形成具有高产、高抗性等优良性状的新品种，再推广种植。许多研究者探寻蓖麻单雌性遗传的规律，开展了对其杂优利用的探索，并达成了不少成果^[15]。

近年来，在选育的方法上，又具体有远缘杂交、诱变育种、生物技术等路径，取得了更多的突破，选育了一批优良的蓖麻品种，但存在的问题是，国内外对蓖麻单雌性状遗传规律的研究，仍不够深入，还未能完全明确单雌性遗传的规律^[6]，且还存在着品种混杂退化，种子的繁殖体系在生产过程中不完善的问题，加之当前缺乏良种培育的新方法，导致种植效益低下等问题^[15]。

组织培养

组织培养是另一种高效获得可重复的蓖麻植株生产方式。具体而言，首先是外植体培养，从植物中选取完整的胚，培育大概一周，待其出芽；随后是不定芽诱导，该过程完成后，每个外植体都能产生多个不定芽；然后是芽伸长，经进一步培养，芽伸长至3~4厘米；之后是根诱导，将伸长的芽切下，插入生根培养基，经一段时间后，即可以生长为完整的小植株；最后是再生植株移栽，将小植株移栽到混合土壤的盆中，即完成了整个培养过程^[16]。因为缺乏植株再生能力，增殖率较低，组织培养的方法在二十世纪末一度遇到了一些瓶颈，直到近年，才建立了一个较为完整的、可满足遗传转化需求的蓖麻植株再生流程^[6]。

蓖麻籽和榨油后残留的残渣，早已被证明有对动物和昆虫都有剧毒^[2]。有研究表明，早在公元前22000年，蓖麻籽就被用作箭毒^[12]。19世纪学者从蓖麻籽中提取到了一种对红细胞有强烈凝集作用的物质，这就是蓖麻毒蛋白^[17]，蓖麻毒蛋白又被称为外源凝集素，截至目前，蓖麻毒素中毒之后，尚无有效治疗的办法^[2]。

蓖麻以其生长的快速性和对不同环境的高强度适应性，在许多地方成为了危险的入侵物种。在许多国家，特别是在热带地区，蓖麻的茂密灌丛遮蔽了本地原生植物群落，对生物多样性产生比较严重的负面影响，有研究指出，入侵的外来蓖麻对大西洋森林地区的组成、丰富度、多样性和恢复力都造成了负面的影响^[7]。美国和加勒比等地区的杂草风险评估则表示，因为蓖麻很高的入侵潜力，拒绝将其用作生物能源作物^[18]。

蓖麻大约在一千多年前，已经由印度传入中国，在中医中拥有悠久的用药历史^[19]。其根、叶、种子均可入药，具有消肿、排脓、拔毒等效果，可治疗破伤风、跌打损伤、风湿、湿疹等病症^[20]，而蓖麻提取物，蓖麻毒蛋白，有研究者认为其有抗肿瘤和抗病毒等作用^[19]。

蓖麻是世界十大油料作物之一，其籽可以榨油，蓖麻籽的含油量在45%~60%之间，大多数品种的含油量接近50%^[12]。蓖麻油具有凝固点低、耐高温等化学特性^[20]，此外，其化学衍生物已达三千余多种，广泛用于航空航天、国防、医药化工、机械制造等领域^[6]，可以用来制造助燃剂、增塑剂、润滑剂、乳化剂等原料，具有重要的工业价值^[2]。