蒸粉

蒸粉是广东潮汕一带的风味名吃，属于粤菜系。

米粉 适量

番薯粉 适量

鸡蛋 适量

萝卜干适量

肉末 适量

葱花 适量

盐 适量

酱油 适量

1、番薯粉调成浆液，过滤备用

2、鸡蛋打成蛋液，把萝卜干，肉末放到蛋液里面搅拌均匀

3、盘子底部涂上一层花生油，放蒸锅里开水蒸半分钟

4、均匀倒入米粉浆液

5、放锅里蒸一分钟

6、打开盖子，舀一小勺蛋液进去，再蒸一分钟

7、打开盖子，把盘子拿下来，放上葱花

8、用把小刀沿着盘子的边缘，轻轻的把粉起一起，卷起来

9、再放点葱花，淋上酱油，不放葱花也行

10、这个薄点，比较好吃，但是不好看