蒜泥肘子

蒜泥肘子是一道菜品，主料为熟肘子。

1.熟猪肘子一个，将其晾凉。2.先从中间切开，再切成薄片，装盘。3.把蒜捣成蒜泥。4.加一点点纯净水、盐、香油。搅拌均匀即可。-5.把搅拌均匀的蒜泥，浇在猪肘子上，撒些香菜末点缀即成。

1.也可以调制自己喜欢的酱汁食之。