蒙古鸦葱

蒙古鸦葱（Takhtajaniantha mongolica (Maxim.) Zaika, Sukhor. & N. Kilian），菊科（Asteraceae）鸦葱属（Takhtajaniantha）草本植物，又名羊角菜、羊犄角^[2]、面条菜^[3]。在哈萨克斯坦、蒙古，中国辽宁、河北、山西、陕西、等地区都有分布。主要生长在海拔50~2790米处，喜排水良好、pH值7.5~8.0的盐土，绿草期为6~7个月，花果期4~8月^[4][2]。

蒙古鸦葱根圆柱状；茎直立或铺散，上部少数分枝，茎枝灰绿色，基部被褐色或淡黄色的鞘状残遗；叶肉质，无毛，灰绿色，基生叶长椭圆形或长椭圆状披针形或线状披针形，茎生叶披针形、长披针形、椭圆形、长椭圆形或线状长椭圆形；花为头状花序或聚伞花序，总苞4~5层，无毛或被蛛丝状柔毛，小花舌状，呈黄色，偶见白色；果为瘦果圆柱状，白色冠毛羽毛状。^[4]

蒙古鸦葱全草入药，有清热解毒、利尿的功效，主治痈yōng肿疔疮、乳腺炎、尿浊、淋证、妇女带下^[3]；蒙古鸦葱可做饲料喂养猪、牛、马、羊、骡、驴、兔等，嫩叶可以食用，还是含盐土壤类型的指标植物^[2]。

蒙古鸦葱在1888年以蒙古鸦葱（Scorzonera mongolica Maxim.）于《Bulletin de l’Académie Impériale des Sciences de Saint-Pétersbourg》（《圣彼得堡帝国科学院纪要》）中首次发表。^[5]

1895年，C.Winkl.在《Acta Horti Petropolitani》（《圣彼得堡学报》）中命名蒙古鸦葱为Scorzonera mongolica var. putjatae。^[6]

1937年，Nakai在《Report of the Institute of Scientific Research》中命名蒙古鸦葱为Scorzonera fengtienensis。^[6]

2020年，Zaika, Sukhor. & N. Kilian等在《PhytoKeys》上发表论文专辑，提出了鸦葱属（Scorzonera）的分类修订，并将蒙古鸦葱等多个原鸦葱属（Scorzonera）的物种归入Takhtajaniantha属中，蒙古鸦葱学名变更为Takhtajaniantha mongolica (Maxim.) Zaika, Sukhor. & N. Kilian。^[7]

根垂直直伸，圆柱状。^[4]

茎直立或铺散，多数，上部少数分枝，茎枝灰绿色，光滑，无毛，基部被褐色或淡黄色的鞘状残遗。^[4]

肉质叶质地厚，无毛，灰绿色；基生叶长椭圆形或长椭圆状披针形或线状披针形，顶端渐尖，基部渐狭或短柄，柄基鞘状扩大；茎生叶披针形、长披针形、椭圆形、长椭圆形或线状长椭圆形，稍窄，顶端尖，基部收窄，无柄，互生，但茎常有对生的叶。^[4]

头状花序单生于茎端，或茎生2枚头状花序，呈聚伞花序状排列；总苞4~5层，狭圆柱状，宽约0.6毫米，无毛或被蛛丝状柔毛；外层卵形、宽卵形，长3~5毫米，顶端急尖；中层长椭圆形或披针形，顶端钝或稍渐尖；内层线状披针形，长2厘米；小花舌状，呈黄色，偶见白色。^[4]

果为瘦果，长5~7毫米，圆柱状，淡黄色，顶端被柔毛，成熟果常无毛，羽毛状冠毛白色，长2.2厘米，羽枝蛛丝毛状，纤细，顶端微锯齿状。^[4]

在世界范围内分布于哈萨克斯坦及蒙古。^[4]

在中国分布于辽宁、河北、山西、陕西、宁夏、甘肃、青海、新疆、山东、河南。^[4]

蒙古鸦葱是中国中温带和寒温带气候区的盐生牧草。主要生长在海拔50~2790米处，喜排水良好、pH值7.5~8.0的盐土，未见其长在碱土上。多生长于盐碱地、干湖盆、湖盆边缘、草滩及河滩地，蒙古鸦葱整个绿草期为6~7个月，7月现蕾，10月底11月初枯死，花果期4~8月。^[4][2]

在5月收取种子后，选取PH值7.0~8.0，含盐量适宜的土地，施用肥料后进行浇水，进一步降低土壤盐含量。播种的种子要充分晒干，搓掉冠毛，掺上沙子后撒播，播种后覆土，保持土壤湿润，及时补种。移栽时，挖出蒙古鸦葱的根7~10厘米，摘除根叶，保留颈头，栽入土中正好没过根茎头，及时浇水，7~10天便可出芽。^[8]

移栽的蒙古鸦葱一般不用间苗，但播种栽培的蒙古鸦葱幼苗在出齐苗后需要间苗，苗间距为3~5厘米，每采收一茬后，需要进行追肥，蒙古鸦葱耐旱不耐涝，干燥时要浇透水，下雨时及时排水，出苗后还需除草，确保植株正常生长。^[8]

蒙古鸦葱叶片长度到达18~20厘米时，可以进行采收，采收时用镰刀在离地面0.5厘米处收割，不能伤到茎头，最好采收到9月底，最晚不超过10月中旬。^[8]

蒙古鸦葱全草可以入药，有清热解毒、利尿的功效，主治乳腺炎、尿浊、淋证、妇女带下。^[3]

蒙古鸦葱的幼嫩茎叶是优质饲料。根富含营养物质，用它喂猪营养价值很高，地上茎叶营养成分高，营养价值不低于菠菜，经过青贮的茎叶，其营养成分也不下降，牛、马、羊、骡、驴等均喜食。蒙古鸦葱还是兔的饲草，可以煮熟后拌入精料。^[2]

蒙古鸦葱嫩叶可食，营养价值高，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、纤维素^[9]，可在4~6月采摘嫩叶^[2]。

蒙古鸦葱很少生长在含盐量少的土壤，其生长茂盛的地方，大都含有高量氯化钠的成分，可作为含盐地的指标植物。^[2]

蒙古鸦葱部分化合物显示出有意义的细胞毒活性；蒙古鸦葱中含有的氨基酸，均与保肝和治疗肝脏疾病有关，展现了蒙古鸦葱作为保肝护肝类天然绿色保健食品开发的广阔前景。^[10]

蒙古鸦葱一般生长在盐碱土壤环境，为适应胁迫环境，除代谢合成萜tiē类和甾醇类C源成分外，体内可能合成更多的脂肪酸类成分来中和环境的碱性成分，营造相对优越微环境。体内合成的大量萜类、甾醇类和脂肪酸成分，在适当的条件下，易发生酯zhǐ化反应，生成相应的三萜和甾醇脂肪酸酯。蒙古鸦葱含有较多三萜和甾醇脂肪酸酯可能是耐盐碱药用植物的共同化学成分特征。^[10]