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葡萄球菌性食物中毒是指由于进食被葡萄球菌污染的食物而引起的以胃肠道症状为主要表现的一种感染性疾病。患者一般立即出现消化道症状，大多于1～2天后症状消失，恢复快。可发生于任何年龄。主要表现在消化道，严重者可引起虚脱和肌肉痉挛。主要表现为恶心、呕吐、上腹部痉挛性疼痛、腹泻等。治疗以支持和药物治疗为主，预后良好，病程多在1～3天。葡萄球菌性食物中毒若未经过积极治疗，可发生脱水、酸中毒、休克、死亡。
就诊科室
感染科、消化内科。
病因
葡萄球菌性食物中毒是由于进食被葡萄球菌污染的食物导致的。可发生于任何年龄的人群。
症状
葡萄球菌性食物中毒主要表现在消化道，严重者可引起虚脱和肌肉痉挛。表现为恶心、呕吐、上腹部痉挛性疼痛、腹泻等。若未经过积极治疗，可发生脱水、酸中毒、休克、死亡。
检查
确诊葡萄球菌性食物中毒需要进行体格检查、细菌培养等。
体格检查
可了解腹部有无压痛、腹肌紧张等，有助于诊断本病。
细菌培养
细菌培养可检出葡萄球菌病原体。
诊断
鉴别诊断
本病需要与急性胃肠炎、消化性溃疡等疾病鉴别。如果出现恶心、呕吐、上腹部痉挛性疼痛、腹泻等症状，应及时到医院就诊。医生通过检查可以进行诊断和鉴别诊断。
治疗
葡萄球菌性食物中毒主要以一般治疗和药物治疗为主。
一般治疗
清淡饮食，调节饮食规律。注意休息，保持体力。避免其他细菌或病毒感染。
药物治疗
危害
葡萄球菌性食物中毒主要表现为恶心、呕吐、上腹部痉挛性疼痛、腹泻等。若未经过积极治疗，可发生脱水、酸中毒、休克、死亡。
预后
葡萄球菌性食物中毒一般预后良好，病程多在1～3天。
预防
加强饮食管理，隔离患者，有皮肤化脓灶的炊事员或从事饮食业者应暂调离其工作。